Рецепт булочек: Мини-булочки с орехами

Превосходный рецепт булочек, которые съедаются как семечки, потому что они миниатюрные, ароматные, нежные и приятно хрустят. Блюдо с такими булочками обязательно украсит стол к любому празднику, будет символом семейного очага и благополучия.

Рецепт булочек с орехами очень простой и не претенциозный, но в этом его изюминка: простые, милые домашние булочки произведут на любом семейном празднике настоящий фурор!

Ингредиенты:

- 2 стакана жирного молока;

- полстакана растительного масла;

- полстакана сахара;

- 2,5 ложки сухих дрожжей;

- 4 стакана муки;

- полстакана муки — дополнительно;

- пол чайной ложки разрыхлителя;

- пол чайной ложки соды;

- 2,5 чайной ложки соли;

- 2 пачки масла;

- ¾ стакана сахара;

- 2  столовые ложки корицы;

- 1 стакан измельченных грецких орехов;

- полстакана кукурузного сиропа;

- 2 чайные ложки ванильного экстракта.

1. В большой кастрюле смешиваем ¼ всего молока, 1 стакан масла и 1 стакан сахара.

2. Перемешиваем и готовим до плотного состояния. Затем выключаем и оставляем остывать в течение 45-60 минут.

3. Когда смесь будет теплой, а не горячей, добавляем 2 пакетика сухих дрожжей.

4. Перемешиваем в течение 1 минуты.

5. Затем добавляем 4 стакана муки, перемешиваем.

6. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем подходить примерно на 1 час.

7. Через 1 час добавляем еще 1 стакан муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 2 чайные ложку соды, 1 чайную ложку соли. Перемешиваем. Тесто готово, но можно оставить его настояться в течение 30 минут.

8. Теперь в средней сковороде растапливаем сливочное масло.

9. Затем бросаем в сковороду большое количество измельченных грецких орехов.

10. Затем добавляем 1 стакан кукурузного сиропа (темного или светлого — все зависит от вашего вкуса).

11. Теперь немного ванильного экстракта.

12. Перемешиваем, оставляем готовиться несколько минут, а потом выключаем огонь и отставляем в сторону.

13. Затем на рабочую поверхность высыпаем немного муки.

14. Достаем из кастрюли тесто и раскатываем его в прямоугольник.

15. Поливаем тесто сверху топленым маслом.

16. Затем посыпаем по всей поверхности сахаром.

17. Затем добавляем немного корицы.

18. И скатываем тесто в аккуратный небольшой рулет.

19. Теперь набираем в ложку немного орехов и высыпаем их в формочки для кексов.

20. Затем нарезаем тесто на небольшие кусочки и укладываем их в формочки для маффинов прямо на орехи.

21. Ставим противень с булочками в духовку на 15-20 минут, пока булочки не станут золотистыми.

22. Затем достаем булочки из формочек для кексов. Чтобы орехи не выпали, лучше всего дать булочкам остыть в течение 20 минут прямо в формочках.

23. Подаем булочки с холодным молоком или с любимыми фруктами!