Как приготовить коктейль из мороженого

Самым популярным десертом среди детей и взрослых считаются коктейли из мороженого. Этот вкусный и питательный напиток идеально подходит для торжественных мероприятий, семейных праздников, а также отличается быстрым процессом приготовления даже в домашних условиях. Главный ингредиент напитка – мороженое, к нему добавляют различные фруктовые соки, пюре, лед, сладкие сиропы, кусочки фруктов и ягод.
Как приготовить коктейль из мороженого? Процесс создания напитка начинается с выбора мороженого. При покупке продукта обращаем внимание на состав ингредиентов, чтобы избежать разочарований. Мороженое не должно содержать компонентов растительного происхождения, только молочные продукты. Растительные жиры приводят к расслоению напитка, и добиться однородной консистенции не получится.
Не маловажное значение имеет техника взбивания коктейля из мороженого. Для этого лучше всего взять высокий и вместительный стакан. При использовании миксера взбивание массы проводится плавными движениями снизу вверх – таким образом, происходит равномерное смешивание всей массы. Если во время смешивания появится густая пена, ее необходимо слить в другую емкость, а оставшуюся смесь взбить еще раз. Готовый коктейль разливаем в бокалы и добавляем густую пену. Придать коктейлям из мороженого красивый вид можно с помощью различных украшений. Коктейли с добавлением ягод или кусочков фруктов украшаем взбитыми сливками. Для светлых коктейлей подойдет какао-порошок, кофе, корица или шоколадная крошка. Кусочки фруктов, цукаты и спелые ягоды — универсальные украшения. Теперь переходим к самой главной части статьи – к рецептам.

Коктейль из мороженого с темным шоколадом. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: ванильное мороженое (200 г), темный шоколад (100 г), вода (150 мл) и молоко (0.6 л). Шоколад (25 г) превращаем в мелкую крошку, оставшуюся часть измельчаем и растворяем в горячей воде. Затем взбиваем в блендере, пока смесь не станет однородной. В полученную массу добавляем мороженое и молоко. Тщательно взбиваем. Готовый коктейль разливаем в порционные бокалы и украшаем тертым шоколадом.

Коктейль из мороженого с корицей и бананами. Необходимые компоненты: бананы (2 шт.), ванильное мороженое (150 г), корица (1/2 ч. л), молоко (50 мл) и ванильный сахар (1 ч. л). Бананы очищаем от кожуры, измельчаем тонкими кружочками. Закладываем в блендер все ингредиенты – сахар, нарезанные бананы, мороженое и молоко. Тщательно взбиваем в течение нескольких минут до получения густой консистенции. Готовый коктейль из мороженого разливаем в порционные бокалы и украшаем корицей.

Коктейль из мороженого с манговым соком. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: пломбир (500 мл), манго (600 г), коричневый сахар (1 стакан) и взбитые сливки (20 г). Промываем манго, очищаем от кожуры и удаляем косточки. Получаем из манго пюре при помощи блендера. Взбиваем мороженое с сахаром до получения однородной консистенции. Добавляем фруктовое пюре и еще раз взбиваем смесь. Коктейль разливаем в бокалы и подаем к столу, украсив взбитыми сливками.

Коктейль из мороженого с клубникой и овсяными хлопьями. Необходимые ингредиенты: свежая клубника (150 г), ванильный йогурт (50 г), пломбир (450 мл), мед (1 ст. л) и овсяные хлопья (30 г). В раскаленной сковороде поджариваем овсяные хлопья до получения золотистого оттенка в течение нескольких минут. После чего даем хлопьям остыть. В блендер закладываем мороженое, йогурт, мед, клубнику и хлопья. Взбиваем все ингредиенты до однородной массы. Готовый клубничный коктейль с мороженым разливаем в бокалы и украшаем шоколадной крошкой.

Приятного аппетита!