Что приготовить из фасоли: Буррито с говядиной и фасолью

Задумываетесь о том, что приготовить из фасоли? Приготовьте традиционный мексиканский рецепт буррито с мягкой пшеничной лепешкой и разнообразной начинкой. Мексиканцы используют в качестве начинки говядину, курицу или свинину, рис, свежие и консервированные помидоры, сыр, авокадо, зеленый салат, фасоль и сельдерей.

Если у вас есть баночка тушеной фасоли, тогда используйте ее для приготовления сытного, ароматного, пикантного буррито! Это легко, быстро и не требует большого количества дорогих ингредиентов. Больше не задумывайтесь о том, что приготовить из фасоли и фарша!

Ингредиенты:

- 1 кг говяжьего фарша;

- половина средней луковицы;

- 1 баночка мексиканского томатного соуса;

- соль, перец по вкусу;

- чеснок, порошок чили, молотый тмин и орегано — по вкусу;

- 1 баночка тушеной фасоли;

- ¾ стакана  тертого сыра чеддер;

- 12 пшеничных лепешек;

- листья кинзы;

- любые дополнительные ингредиенты: зеленый перец чили, свежие овощи, гуакамоле, сметана и др.

1. Нарежьте лук на мелкие кубики.

2. В большую кастрюлю добавьте говяжий фарш, измельченный лук и немного масла.

3. Поджарьте фарш с луком на среднем огне до коричневого цвета.

4. Слейте больше половины жира из сковороды.

5. Теперь добавьте любые специи  по собственному вкусу: соль, орегано, порошок чили, порошковый чеснок, молотый тмин.

6. Теперь возьмите мексиканский томатный соус или обычный томатный соус на ваш вкус.

7. Добавьте в кастрюлю с фаршем достаточно много томатного соуса, чтобы придать фаршу особенный вкус и аромат.

8. Тушите фарш в течение нескольких минут, а тем временем, подготовьте остальные ингредиенты.

9. При желании вы можете добавить немного воды, если вам покажется, что фарш суховат.

10. В небольшую кастрюльку выложите содержимое баночки с консервированной тушеной фасолью. Поставьте кастрюльку на средний огонь.

11. На крупной терке натрите кусочек сыра чеддер и добавьте в кастрюлю.

12. Теперь перемешивайте до тех пор, пока сыр не расплавится.

13. В отдельной сковороде в течение 1 минуты обжарьте несколько пшеничных лепешек. Они должны стать мягкими и податливыми.

14. В центр каждой лепешки выложите хорошую порцию подогретой фасоли.

15. Сверху добавьте немного тушеного фарша.

16. Теперь сверните лепешку в плотный рулет.

17. Выложите рулеты буррито на тарелку.

18. Теперь вы можете полить буррито сверху небольшим количеством томатного соуса.

19. Также посыпьте буррито тертым сыром.

20. Затем выложите буррито на противень и поставьте ее в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 минуту, чтобы как следует расплавился сыр.

21. Подаем буррито в горячем виде со стаканом молока, кружочками свежей моркови и большим количеством зеленого салата!