Шоколадно-карамельное печенье-десерт с мороженым

Этот десерт, возможно, выглядит несколько сентиментально, но это нисколько не умаляет его вкусовых качеств. Превосходное, хрустящее печенье, покрытое слоем мороженого и карамелью, украшенное взбитыми сливками и марастиновой вишенкой — это ли не мечта каждой дамы? Да и мужчинам с детьми этот десерт невероятно понравится.

Ингредиенты:

- 2 пачки размягченного сливочного масла;

- 1 стакан коричневого сахара;

- полстакана обычного сахара;

- 2 чайные ложки ванили;

- 2,5 стакана муки;

- 1 чайная ложка с горкой растворимого кофе в гранулах;

- 1 чайная ложка соды;

- 1,5 чайные ложки соли;

- шоколад;

- мороженое любое на ваш выбор;

- карамельный топинг;

- взбитые сливки;

- консервированные вишни.

1. Для начала готовим печенье по стандартному рецепту. Кладем слегка измельченное сливочное масло в чашу миксера.

1

2. Теперь добавляем коричневый сахар.

2

3. А теперь и белый сахар!

3

4. Смешиваем все вместе до тех пор, пока не получим приятную на вид однородную консистенцию.

4

5. Разбиваем в чашу миксера пару яиц.

5

6. После каждого разбивания необходимо перемешать смесь.

6

7. Теперь добавляем ванилин и снова не забываем помешивать.

7

8. В отдельную миску насыпаем муку.

8

9. Затем набираем в чайную ложку растворимый кофе…

9

10. И высыпаем его к муке…

10

11. Теперь добавляем немного соды.

11

12. И немного соли.

12

13. Перемешиваем все вместе.

13

14. Добавляем в чашу с тестом мучную смесь, пока не получим однородную консистенцию.

14

15. Затем выключаем миксер и пробуем тесто на вкус.

15

16. Теперь самое время добавить шоколадную стружку или кусочки шоколада.

16

17. Продолжаем перемешивать, пока не будет однородная масса.

17

18. Теперь смазываем маслом и присыпаем немного мукой противень для выпекания.

18

19. И выкладываем тесто на него.

19

20. Распределяем ножом тесто так, чтобы получилась ровная поверхность.

20

21. И ставим противень в духовку.

21

22. Выпекаем печенье до тех пор, пока оно не станет приятного золотистого цвета.  Достаем противень и даем печенью немного остыть.

22

23. Нарезаем печенье на квадратные кусочки.

23

24. Берем мороженое своего любимого вкуса. Идеально подойдет карамель, ваниль и корица.

24

25. Набираем в ложку мороженое…

25

26. И кладем шарик в центр пирожного.

26

27. Сверху можем полить любым сладким топингом.

27

28. Обязательно добавьте карамель.

28

29. Теперь настало время взбитых сливок.

29

30. Наконец, украшаем сливки консервированной вишней. Приятного аппетита!

30