Французский тост, запеченный с корицей

Это не совсем рецепт тоста, а скорее, рецепт запеканки, с которым можно фантазировать и менять его под себя. Например, можно добавить немного яблок или ягод, чтобы придать более свежий вкус тосту. Чтобы хлеб получился более мягким и по консистенции больше был похож на пудинг, просто уменьшите время его приготовления, а если хотите хрустящие тосты, тогда рецепт запеканки остается неизменным. Французский тост с корицей идеален для гостей, детей, иностранных гостей, глав государств и для вас.

Ингредиенты:

- 1 французский багет;

- 8 яиц;

- 2 стакана молока;

- полстакана жирных сливок;

- 3/4 стакана сахара;

- 2 столовые ложки ванильного экстракта;

- полстакана муки;

- полстакана коричневого сахара;

- 1 чайная ложка корицы;

- ¼ чайной ложки соли;

- щепотка мускатного ореха;

- 1 пачка холодного сливочного масла.

1. В большую миску разбиваем все яйца.

2. Добавляем молоко и сливки.

3. Теперь немного ванильного экстракта.

4. Немного сахара.

5. Взбейте все вместе Можно взбивать миксером в течение 1 минуты.

6. Теперь щедро смажьте маслом поверхность противня для выпекания.

7. Возьмите любой хлеб, который у вас есть (лучше всего –  вчерашний французский багет) и разорвите его руками на кусочки.

8. Теперь укладывайте кусочки хлеба на противень.

9. Как вы уже могли догадаться, теперь просто сверху выливаем яичную смесь, равномерно распределяя по противню.

10. Теперь просто покрываем противень фольгой или полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник.

11. Теперь делаем соус. Соединяем муку, сахар, соль, корицу и мускатный орех в одной миске.

12. Затем вилкой размешиваем сухие ингредиенты.

13. Теперь добавляем побольше сливочного масла, нарезанного на кусочки.

14. Вмешиваем вилкой масло в сухую смесь. Продолжаем, пока не получим однородную смесь с маленькими крошками.

15. Теперь выкладываем всю смесь в пластиковый закрывающийся пакет и прячем в холодильник, пока будем готовить тосты.

16. Через несколько часов или даже на следующий день достаем противень с хлебом.

17. Посыпаем сверху сыпучей смесью.

18. Теперь просто ставим противень в духовку на 45 минут. Если вы хотите более сухую и хрустящую консистенцию, тогда увеличьте время приготовления до 1 часа.

19. Маленький совет: если вы любите фрукты, просто добавьте чернику, персики или яблоки в размоченный хлеб прежде, чем покроете его маслянистой сухой смесью. Это восхитительный десерт, который покорил уже не одно сердце.