Домашнее жаркое в мультиварке

Мультиварка идеально подходит для приготовления мясных блюд: например, аппетитное и сочное жаркое для вашего семейного обеда будет готово буквально за час-два, причем без особых трудозатрат. Кстати, именно Этот удобный кухонный пррибор позволяет не только сделать жаркое максимально вкусным, но и сохраняет полезные свойства всех ингредиентов блюда – благодаря особым условиям кулинарной обработки. В качестве основы для сытного и полезного жаркого можно использовать ваш любимый вид мяса – от диетических и легких курицы или индейки до свинины, баранины или говядины. Мясо отлично дополнят овощи, которые после термической обработки сохраняют отменный вкус (картофель, баклажаны, помидоры, цуккини, брокколи и т.д.). Хотите научиться просто и быстро готовить умопомрачительное домашнее жаркое в мультиварке? Воспользуйтесь проверенными рецептами!

Куриное жаркое готовится очень быстро, так как курятина не требует длительной термической обработки. Чтобы приготовить куриное жаркое с овощами, вам понадобится:

Лук чистим и мелко нарезаем, куриное филе промываем и режем кубиками (небольшими, примерно 2*2 см). Морковь чистим и режем тонкой соломкой или кружочками (либо натираем на крупной терке). Включаем мультиварку в режиме «Выпечка» и вливаем в чашу растительное масло, обжариваем мясо, лук и морковь до золотистого оттенка. Тем временем чистим картофель и режем его дольками. Когда овощи подрумянятся, добавляем картофель в мультиварку вместе с лавровым листом, солью и другими специями по вкусу (перцем, сушеной зеленью, карри и т.д.). Вливаем воду и готовим блюдо в режиме «Выпечка» в течение 30 минут. Затем переключаем устройство в режим «Тушение» и готовим блюдо еще в течение 60 минут. Раскладываем жаркое по тарелкам, украшаем зеленью и подаем на стол.

Приготовление жаркого из свинины по-хорватски также не отнимет у вас много времени. Чтобы порадовать свою семью этим сытным блюдом, вам понадобится:

Лук чистим и мелко нарезаем, обжариваем в чаше на растительном (желательно оливковом) масле в режиме «Выпечка» до золотистого оттенка. Добавляем хорошо промытую, избавленную от излишков жира и нарезанную небольшими кубиками свинину, перемешиваем и жарим в течение 5 минут, помешивая. Затем всыпаем майоран и паприку, перемешиваем содержимое емкости и жарим его еще в течение 10 минут. Вливаем бульон, лавровый лист, приправляем блюдо перцем и солью и включаем режим «Тушение» на 60 минут. Через час добавляем картофель и помидоры, натертые на терке. Тушим блюдо в течение еще 60 минут. После того, как прозвучит сигнал таймера, раскладываем горячее блюдо по тарелкам и подаем на стол.