Закрытый горячий бутерброд

Кому может не понравится горячий бутерброд? Это рецепт, который угодит каждому, а если вы не любите какой-нибудь из ингредиентов, тогда просто не включайте его в собственное блюдо или замените любым аналогом. Закрытый бутерброд представляет собой что-то среднее между гамбургером и сэндвичем. И еще: получившийся бутерброд будет очень большим, поэтому смело можете разрезать его на 2 половины и поделиться с мужем.

Приступаем.

Ингредиенты:

- 1 пачка сливочного масла;

- 1 большая луковица;

- 700 г говяжьего фарша;

- соль, перец;

- 5 кусочков любого сыра;

- 8 ломтиков швейцарского сыра;

- 8 кусочков ржаного хлеба.

1. Сначала берем луковицу, очищаем.

2. Разрезаем острым ножом на 2 половины.

3. Отрезаем один конец и отшелушиваем окончательно.

4. Нарезаем лук полукольцами не слишком тонко, но и не слишком толсто.

5. Теперь берем столовую ложку сливочного масла.

6. И расплавляем на сковороде на среднем огне.

7. Выкладываем на сковороду лук.

8. Перемешиваем лук, чтобы он не пригорел.

9. Теперь берем говяжий фарш.

10. Немного посолим…

11. Поперчим…

12. Теперь добавим немного соевого соуса.

13. Перемешаем фарш руками.

14. Затем формируем фарш в котлеты.

15. Тем временем, не забываем перемешивать лук.

16. На другой сковороде растапливаем еще ложку сливочного масла.

17. И готовим котлету из фарша на среднем огне.

18. Пока котлета готовится, возвращаемся к луку…

19. Быстро перемешиваем, когда он начал приобретать золотистый цвет.

20. Переворачиваем котлету на другую сторону.

21. В чистой сковороде растапливаем сливочное масло и кладем кусочек ржаного хлеба.  Затем выкладываем на хлеб кусочек швейцарского сыра.

22. Набираем достаточно много лука на вилку…

23. И выкладываем на котлету.

24. Затем выкладываем котлету на кусочек хлеба с сыром.

25. Сверху кладем еще один кусочек сыра.

26. И венчаем бутерброд вторым кусочком ржаного хлеба.

27. Теперь переворачиваем бутерброд на другую сторону. Если вам покажется, что бутерброд пригорает, незамедлительно добавьте еще немного масла: таким образом, хлеб станет более хрустящим.

28. Перед тем, как снимать бутерброд со сковороды, убедитесь, что сыр полностью расплавился.

29. Теперь просто разрежьте бутерброд на 2 части и приступайте! Вам однозначно понравится.