Рейцепт ягодного печенья

Рецепт печенья простой и легко выполнимый, но самая изюминка в этом рецепте – эффектная подача!

Вам понравится рецепт песочного печенья. Тем более, оно украшается миксом из ягод, а сверху рекомендуется добавить сладкий йогурт или крем.

Приготовьте печенье по этому рецепту как-то на неделе. Это удовольствие заставит вас улыбнуться, это точно!

Ингредиенты:

- 3 стакана муки;

- 2 стакана сахара;

- 2 столовые ложки пекарского порошка;

- ½ чайные ложки соли;

- 1 пачка сливочного масла;

- 1.5 стакана простокваши;

- ½ чайной ложки миндального экстракта;

- свежие ягоды;

- 1 апельсин;

- 1 пакет йогурта;

- 1 стакан сливок;

- 2 столовые ложки коричневого сахара.

1. Для того, чтобы сделать печенье, добавьте в миску блендера муку.

2. Теперь добавьте пекарский порошок.

3. Немного сахара туда же — печенье должно быть сладким!

4. А теперь капельку соли!

5. Теперь просто перемешайте все сухие ингредиенты.

6. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками.

7. Затем несколько раз короткими импульсами блендера вмешайте масло в сухие ингредиенты.

8. Теперь можете добавить немного простокваши и миндальный экстракт. Это не даст печенью миндальный привкус, но сделает вкус более естественным. Можно заменить миндальный экстракт ванильным.

9. Затем вылейте всю смесь в миксер…

10. И перемешивайте до тех пор, пока она не превратится в тесто.

11. Затем с помощью двух ложек выложите тесто в виде небольших горок на противень и запекайте в течение 15 минут, пока тесто не станет светло-золотистого цвета. Вынимайте противень из духовки и дайте печенью остыть.

12. Переходим к ягодам. Берем ежевику…

13. Малину…

14. Голубику…

15. И клубнику!

16. Смешиваем ягоды в миске, добавляем сахар, чтобы ягоды дали хороший сироп.

17. Теперь натираем цедру апельсина или лимона и добавляем к ягодам.

18. Выдавливаем из апельсинов сок…

19. И выливаем его к ягодам.

20. Затем перемешиваем ягоды!

21. Если вам так больше нравится, вы можете использовать только клубнику!

22. Теперь будем делать йогуртовый крем. Кладем пакетик йогурта в миксер…

23. Затем добавляем 500 мл сливок. Насыпаем полстакана сахара. Кладем пару ложек коричневого сахара.

24. И взбиваем крем до тех пор, пока он не приобретет плотную консистенцию. Он не будет на вид таким, как взбитые сливки, но будет глянцевым и густым.

25. Теперь приступаем к сервировке.

26. На печенье кладем свежие ягоды.

27. Сверху на ягоды щедро выкладываем крем!

28. Бон аппети!