Что приготовить на ужин быстро

Каждая женщина, не важно, есть ли у нее семья или она независимая личность, возвращаясь с работы или командировки, хотя бы раз задумывалась – что приготовить на ужин быстро? Безусловно, есть масса вариантов таких, как жареные яйца, бутерброды и отваренный пакетик риса, однако, нельзя же все время готовить одно и то же – хочется чего-то особенного и вкусного. Поэтому будем учиться готовить быстро и вкусно!

1. Беспроигрышный вариант в быстром ужине – аппетитная паста. Не обязательно придерживаться всех традиций приготовления спагетти, будет достаточно пикантного или сладкого томатного соуса, сыра (можно купит любой как традиционный, так и самый любимый) и любой зелени – получается очень вкусно, а самое главное у вас появится свободное время, чтобы посвятить его семье или любимому занятию.

2. Любителям овощных блюд придется по вкусу гарнир из овощей и молочных сосисок. Можно приготовить рагу из цветной капусты, брокколи, моркови и сарделек. Сначала нарезать небольшими кусочками сардельки, обжарить их, а затем добавить овощи. Рагу следует тушить около 10-15 минут, чтобы овощи сохранили все питательные свойства – полезное и сытное блюдо. Вместо сосисок и сарделек можно использовать грибы или мясо.

3. Тефтели, отбивные и котлеты также можно быстро приготовить. Если в холодильнике имеется кусок говядины, вы можете легко пожарить стейк. Обжарьте мясо на сковородке со специями и подайте на стол с ароматным соусом (если вы не хотите его готовить, можно купить уже готовый соус) и овощами.

4. Мясо, запеченное в фольге, не требует особых усилий, а вот тушить его в духовке придется подольше, примерно 50 минут. Я предпочитаю готовить на ужин мясо в фольге с картофелем и любимыми приправами: заворачиваю несколько порций мяса и кладу на противень, затем ставлю в духовку на 50 минут. Мясное блюдо получается сочным и ароматным, а самое главное готовить гарнир не нужно.

5. Ленивые вареники также можно приготовить на ужин быстро Для этого вам понадобится 200 г творога, одно яйцо, мука и сахар. По вкусу можно внести ванилин и соль. Полученная консистенция должна напоминать тесто. Теперь скатываем небольшие шарики и кидаем в кипящую воду. Вареники следует варить в течение пяти минут и после того, как они всплывут, подавать на стол со сливочным маслом, домашним вареньем или сметаной.

6. Жареная рыба. Лучше всего взять филе – в нем меньше костей и чистить не нужно. Обжаривать можно как в духовке, так и на сковороде. Самое сочное филе получается в духовке: противень смазываем растительным маслом, выкладываем рыбу, а сверху присыпаем репчатым луком и сыром. Для соусу подойдет майонез – им и заправляем филе. Блюдо выпекаем около получаса при температуре 220 градусов.

Приятного аппетита!