Тушеное мясо с картошкой. Просто, сытно , вкусно

Тушеное мясо с картошкой – блюдо, пользующееся особой популярностью во многих семьях. Оно отлично насыщает, готовиться без особых усилий и не требует особого кулинарного опыта. Тушеное мясо с картошкой получается очень нежным, а если добавить к нему специи и грибы, его вкус станет еще лучше и насыщеннее. Опытные хозяйки советуют мясо для тушения резать не очень мелко, чтобы в процессе готовки оно не стало чересчур мягким и не превратилось в кашу. А чтобы мясо не стало резиновым и безвкусным, тушить его стоит на маленьком огне, накрыв крышкой. О том, как вкусно приготовить мясо с картофелем по-гречески, можно узнать из следующего рецепта, для которого стоит подготовить необходимые ингредиенты:

Мясо (подойдет говядина или свинина), промойте, обсушите бумажным полотенцем и порежьте средними кусочками. Посыпьте перцем и приправами и отставьте на некоторое время. Тем временем займитесь овощами: кружочками нарежьте морковь, мелкими кубиками лук, а картофель крупно. Из помидоров (предварительно очищенных от кожицы, сделайте пюре).

В кастрюле с толстым дном или казанке разогрейте сливочное и оливковое масло и обжарьте в нем лук. Выложите к луку мясо и тоже обжарьте. Добавьте остальные компоненты, соль, орегано. Залейте горячей водой, чтобы она покрыла содержимое кастрюли, положите лавровый лист и позвольте закипеть. Уменьшите огонь, и тушите 35-45 минут, плотно закрыв крышкой.

Блюдо из китайской кухни из тех же компонентов ( мяса и картошки) можно приготовить и у себя на кухне. Его пикантный вкус и необычный аромат вызовет не только интерес, но и блаженную улыбку у тех, кому повезет им полакомиться. Не стоит пугаться неизвестного, решительнее беритесь за дело и не сомневайтесь в своем успехе! У вас обязательно все получится!

Для начала подготовьте необходимые ингредиенты:

Картофель и говядину нарезаем кусочками средней величины. Имбирь – мелко режем. В кастрюлю выкладываем мясо, заливаем его водой и варим до готовности. Мясо вынимаем из кастрюли. В сковородке разогреваем оливковое масло, добавляем 2 ч. л. сахара и обжариваем мясо до образования золотистой корочки. Добавляем соевый соус, имбирь, уксус, перец, лук и анис. Заливаем бульоном и тушим 5-7 минут. Выкладываем к мясу морковь и картофель, добавляем бульон и тушим до готовности овощей. При необходимости можно досолить.