Салат с яблоком, орехами и голубым сыром

Превосходный овощной салат, богатый разнообразием текстур и вкусов. Гурманы и люди, которым нравятся кулинарные эксперименты, обязательно оценят это изысканное блюдо, непохожее ни на один другой салат в мире.

Грандиозное сочетание ингредиентов в этом овощном салате было строго проработано и продумано до мелочей: голубой сыр придает пикантности, яблоки — сладости и сочности, а зелень и орехи — природной естественности. Отличный рецепт салата для любого застолья.

Ингредиенты:

- 1 пучок салатных листьев;

- 2 яблока;

- полстакана грецких орехов;

- ¼ стакана сушеной вишни;

- кусочек голубого сыра;

- 1 столовая ложка с горкой дижонской горчицы;

- 1 столовая ложка кленового сиропа;

- 1 чайная ложка яблочного уксуса;

- ¼ стакана оливкового масла;

- соль, перец по вкусу.

1. Начнем с приготовления заправки. В миску добавим немного дижонской горчицы.

2. Затем немного кленового сиропа.

3. Теперь яблочный уксус.

4. И, наконец, побольше сливочного масла.

5. Если миска накрывается плотной крышкой, тогда закрываем ее и взбалтываем все содержимое. Если же миска не закрывается, тогда просто тщательно взбалтываем заправку венчиком до получения однородной массы.

6. Теперь разрезаем яблоко на 6 продольных кусочков, вырезаем сердцевину.

7. Каждый кусочек нарезаем на более тонкие дольки.

8. Берем голубой сыр с плесенью (вы можете выбрать любой по вашему вкусу). Затем с помощью вилки разминаем сыр на небольшие кусочки.

9. Затем берем небольшую горсть сушеных вишен.

10. В большую сервировочную миску выкладываем промытые листья салата.

11. Сверху выкладываем вишни и немного яблочных долек.

12. Затем несколько грецких орешков.

13. Тщательно заливаем салат заправкой.

14. С помощью щипцов аккуратно перемешиваем, чтобы заправка пропитала все ингредиенты.

15. В самом конце добавляем кусочки голубого сыра. Подаем салат на общем блюде или порционно. Обратите внимание: ингредиенты можно изменить по собственному вкусу. Например, добавить груши, козий сыр, клюкву или шпинат. Очень приятным дополнением к салату станет домашний картофель фри.