Рецепт желе: Рождественское

Этот рецепт желе достаточно забавный и сам процесс приготовления приносит много удовольствия, а вы будете чувствовать себя настоящим ювелиром.

Весь секрет этого рождественского лакомства заключается в сочетании нескольких слоев разноцветного желе. Единственный недостаток этого рецепта желе — оно съедается мгновенно, поэтому приготовьте побольше.

Ингредиенты:

- 3 упаковки вишневого или клубничного желе;

- 2 коробки яблочного желе или киви;

- 2 банки сгущенного молока;

- 9 пакетиков желатина;

- сливочное масло.

Весь процесс приготовления займет около 2-3 часов. Чем более организованно вы подготовитесь, тем быстрее получится. Достаньте все миски, мерные стаканы, наполните чайник водой, потому что вам понадобится много кипящей воды.

Чтобы нижний слой желе не прилип к противню, его необходимо смазать маслом или специальной антипригарной жидкостью.

1. Начнем с цветного слоя желе. Берем пакетик желатина.

2. Высыпаем его в небольшую миску.

3. Добавляем ¼ стакана холодной воды.

4. Как можно быстрее размешиваем.

5. Теперь отмеряем стакан кипятка.

6. И добавляем кипяток в желатиновую смесь

7. Немедленно добавляем пакетик красного желе (вишневого или клубничного).

8. Перемешиваем.

9. Затем выливаем в стеклянную емкость для выпекания.

10. Это будет слой номер 1.

11. Аккуратно помещаем емкость в холодильник и оставляем на полке.

12. Первый слой необходимо охладить в течение 10-15 минут.

13. Пока он охлаждается, сделаем первую партию слоя сгущенного молока. В небольшой мерный стакан добавляем холодную воду и 2 пакетика желатина.

14. Размешиваем, чтобы растворить желатин, затем отставляем в сторону.

15. В отдельную миску выливаем 1 банку сгущенного молока.

16. Набираем в стакан кипящую воду и вливаем в миску.

17. Перемешиваем, чтобы сгущенное молоко и кипяток смешались.

18. Затем добавляем растворенный желатин, размешиваем его и добавляем полстакана кипятка.

19. Достаем емкость с первым слоем желе из холодильника.

20.  Выливаем из мерного стакана очень медленно сгущенное молоко на первый слой желе. Убедитесь, что слой лег равномерно.

21. Зубочисткой необходимо проколоть любые пузырьки, которые образовались на поверхности слоя.

22. Теперь ставим емкость с желе и сгущенным молоком в холодильник.

23. Пока охлаждается второй слой желе, смешиваем зеленое желе по тому же методу, как и красное.

24. После того, как слой сгущенного молока застынет, достаем емкость из холодильника и заливаем слоем зеленого желе.

25. Теперь у нас есть 3 слоя! Помещаем емкость в холодильник, чтобы содержимое застыло.

26. Продолжаем процесс: слой сгущенного молока, затем охладить, слой красного желе, охлаждаем, слой сгущенного молока, охлаждаем, слой зеленого желе, охлаждаем, слой сгущенного молока… Обратите внимание: всего на приготовление 9 слоев желе уйдет практически 2 порции сгущенного молока.

27. Когда вы приготовите последний слой желе, ставьте емкость в холодильник на пару часов.

28. Как только желе полностью застынет, разрежьте его на квадраты.

29. Подавайте желе порционно.