Рецепты салатов для детей

Питательными и полезными продуктами с раннего возраста ребенка считаются овощи и фрукты. Они богаты минералами и витаминами, необходимыми для полноценного развития детского организма. С маленького возраста следует приучать малышей к различным салатам с добавлением мясных продуктов. Рецепты салатов для детей очень многообразны и одинаково полезны. В своей статье я представила самые простые и легкие в приготовлении детские салаты.

Фруктово-овощная корзинка. Вам потребуются следующие продукты: красная капуста (150 г), яйцо (1 шт.), зеленые яблоки (2 шт.), лимонный сок и оливковое масло. Краснокочанную капусту мелко шинкуем и обдаем кипятком. Яблоко нарезаем тонкой соломкой. Куриное яйцо отвариваем до готовности и остужаем. Смешиваем желток с лимонным соком, оливковым маслом и щепоткой соли. Белок измельчаем кубиками. Выкладываем все ингредиенты в салатник и заправляем соусом со вкусом лимона.

Для летнего периода подойдет салат из свежих огурцов и редиса. Продукты: огурец (1 шт.), редис (2-3 шт.), яблоко (1 шт.), любая зелень (укроп, петрушка, лук и т.д.) и нежирная сметана (2 ст. л). Промываем и очищаем редис, яблоко и огурец, нарезаем мелкой соломкой. Смешиваем овощи и фрукты в чашке, добавляем измельченную зелень. Салат солим по вкусу и вносим сметану. Тщательно перемешиваем и посыпаем оставшейся зеленью.

Салат с куриным мясом и сливочным сыром. Необходимые ингредиенты: куриное филе (300-400 г), не слишком жирный сыр (200 г), вареные яйца (2 шт.), обычный йогурт (2 ст. л) и белый виноград (50 г). Мясо выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, кипятим и сливаем первую воду. Затем вливаем кипяченую воду, солим и перчим по вкусу. Варим на медленном огне в течение 30 минут. Куриное филе остужаем и нарезаем небольшими кусочками. Складываем мясо в салатник. Добавляем измельченные желтки и сливочный сыр, натертый на мелкой терке. Заправляем куриный салатик йогуртом и украшаем виноградом.

Детский яблочно-морковный салат. Ингредиенты: свежие яблоки (2 шт.), морковь (2-3 шт.), редька (1 шт.), свежая петрушка, сок лимона (10 мл) и сахар (1 ч. л). Очищаем овощи и фрукты от кожуры и измельчаем в кухонном комбайне. Добавляем рубленую зелень. Отдельно смешиваем ингредиенты для заправки – соль, оливковое мало, сок лимона и сахар. Заправляем салат лимонным соусом и украшаем петрушкой.

На завтрак можно предложить малышу детский фруктовый салат с йогуртом. Продукты: несколько видов фруктов, которые предпочитает ребенок, например, банан, яблоко, персик (по 1 шт.), и ванильный йогурт (2 ст. л). Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем маленьким кубиками. Выкладываем в салатник и смешиваем с кружочками банана и кусочками спелого персика. Фруктовый салат заправляем йогуртом. При желании блюдо можно подсластить коричневым сахаром.

Мы будем рады увидеть и ваши рецепты детских салатов. Поделитесь своими секретами, как порадовать малыша необычными блюдами.
Оставить рецепт на Вкусно.тв