Регистрация
Добавить рецепт
Это интересно

Пицца из колбасы, сыра и помидор

26.01.16, автор : admin 0 комментариев
smachna-pca-z-kovbasoyu-sirom-pomdorami_407
Пицца — это традиционное блюдо Италии. Ее классический рецепт — тонкое тесто вместе с начинкой. Основные ингредиенты пиццы — сыр моцарелла и томатная паста, а остальные (грибы, морепродукты, мясо, колбаса) добавляются по желанию.
Одним из популярнейших рецептов, подходящих для любого случая, является пицца из колбасы, помидоров и сыра. Вот ингредиенты для теста такой пиццы:
  • полтора стакана муки;
  • две ч. л. сухих дрожжеей;
  • одна ч. л. сахара;
  • пол ч. л. соли;
  • одна ст. л. оливкового масла;
  • один стакан воды с молоком.
Ингредиенты для начинки:
  • 5-7 помидоров
  • 200 грамм сыра (моцарелла);
  • 200 грамм колбасы;
  • 2 ст. ложки майонеза (по желанию).
Процедура приготовления
Ниже приведена поэтапная инструкция приготовления пиццы:
  1. Просейте муку через сито, чтобы тесто было нежным.
  2. Налейте теплую воду в удобную миску, добавьте немного молока, сахара, соли, дрожжей и масла.
  3. Постепенно досыпайте муку, замешивая мягкое тесто.
  4. Положите тесто в посуду, накройте полотенцем, а затем поставьте на 20 мин в теплое место. Когда оно достаточно поднимется, разделите тесто поровну на 2 части, после чего раскатайте 2 основы для пиццы. Должно получиться 2 заготовки диаметром по 25 см.
  5. Выложите заготовку на противень.
  6. Подготовьте начинку. Для этого нарежьте 2 помидора колечками, а оставшиеся помидоры мелко нарежьте и измельчите их в блендере. Можно также добавить немного горького и/или сладкого перца либо аджики, благодаря чему блюдо будет немного острее. Основу заготовки смажьте томатным пюре. В томат также можно добавить немного майонеза. Натрите на терке сыр и разделите поровну на 2 части, одной из которых посыпьте сверху томата. Нарежьте колечками либо кубиками колбасу. Положите рядом с колбасой кусочки помидоров. Сверху посыпьте 2-й частью натертого сыра.
  7. Поставьте все в разогретую духовку и держите там 10 минут при температуре около 180 градусов Цельсия.
SAM_81103
На основе этого рецепта можно создавать свой собственный вариант этого прекрасного угощения. Например, добавляя немного оливок или грибов, кукурузу, стручок горького и сладкого перца. При этом помните правила приготовления оригинальной итальянской пиццы:
  • Не храните в морозильной камере готовую пиццу.
  • Не используйте для готовки замороженное тесто.
  • Прежде чем раскатывать тесто, дайте ему вылежаться. Оно должно хорошо подойти, а затем в раскатанном виде дайте ему еще постоять пару минут, после чего можно выкладывать начинку.
  • Чтобы пицца была сочная, добавьте чуточку мелко нарезного лука.
Если у Вас нет времени/желания готовить самому, то Вы всегда можете заказать вкусную свежую пиццу здесь http://www.ananas-club.ru/dostavka-piccy-i-sushi-v-tushino.
загрузка...
Поделитесь рецептом со своими друзьями:

Комментирование закрыто.