Оригинальный стейк из говядины с перцем

Как приготовить вкусный, нежный стейк, чтобы подчеркнуть вкус мяса, но при этом не переборщить с другими ингредиентами? Такой рецепт есть: достаточно взять отличный кусок говядины и выбрать несколько штук сочных болгарских перцев. Поколдовав на кухне не более 15 минут, ваш стейк превратится в оригинальное, необычное, пряное блюдо с ошеломляющим ароматом и сногсшибательным вкусом.

Итак, приступаем!

Ингредиенты:

- большой кусок нежирной говядины;

- полстакана соевого соуса;

- 3 столовые ложки красного вина;

- 2 столовые ложки коричневого сахара;

- 2 столовые ложки кукурузного крахмала;

- 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря;

- 2 зубчика чеснока;

- 1 столовая ложка соуса чили;

- 2 столовые ложки оливкового масла;

- 1 средняя луковица;

- 2 красных болгарских перца;

- 1 столовая ложка измельченного перца халапеньо;

- молотый красный перец;

- 1 упаковка рисовой лапши;

- листья кинзы.

Начинаем с соевого соуса. Лучше выбрать не очень соленый соус, чтобы говядина не была пересоленной.

Теперь наливаем соевый соус в большую миску, добавляем красное вино, коричневый сахар, кукурузный крахмал, измельченный до кашицы чеснок и измельченный имбирь. Также можно добавить соус чили на этом этапе, если вы не боитесь остроты.

Очень хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Затем нарезаем на кусочки среднего размера стейк и бросаем его в миску с соусом.

Очень хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек мяса замариновался.

Теперь необходимо нарезать лук на не слишком тонкие полукольца.

Затем разрезаем перец, извлекаем сердцевину и семена, нарезаем на длинные полоски.

Вскипятите воду для рисовой лапши, с которой говядина будет подаваться к столу.

Налейте в большую кастрюлю немного оливкового масла и нагрейте его на среднем огне.

Затем бросьте лук и готовьте его около 1 минуты до получения коричневого цвета. Затем выкладывайте лук на тарелку.

Бросьте на сковороду красный перец и готовьте так же быстро, как и лук. Затем также переложите его на тарелку.

Добавьте немного масла на сковороду и выложите мясо. Прожарьте на одной стороне каждый кусочек в течение 30 секунд.

Затем выложите мясо на тарелку.

Теперь в одной сковороде можете смешать перец, лук и мясо. Очень хорошо перемешайте.

Готовьте, помешивая, в течение нескольких минут.

Тем временем, рисовая лапша уже должна быть готова. Слейте воду и выложите лапшу на сковороду.

Очень тщательно перемешаем и готовим около 30 секунд.

Затем выкладываем получившееся блюдо на тарелку и посыпаем крупно рубленой зеленью.