Каша пшеничная в мультиварке

Пшеничная каша – один из самых универсальных гарниров. Сваренная на воде, она идеально подходит практически к любым блюдам из мяса или птицы, например, к котлетам, отбивным, тушеной свинине, жаркому из кролика и т.д. Если вы любите легкие и полезные гарниры, научитесь готовить пшеничную кашу – тем более что это так просто! А если в вашем распоряжении есть мультиварка, то приготовление пшеничной каши вообще сводится к нескольким простым действиям. Известно, что каша пшеничная в мультиварке получается весьма вкусной, ароматной и аппетитной, практически никогда не пригорает и не пересыхает. Специи для каши можно выбирать, ориентируясь на свой вкус – от традиционных соли и черного перца до сушеных трав и молотых кореньев.

Проще всего готовится пшеничная каша на воде. Для приготовления такого быстрого гарнира вам понадобится:

Пшеничную крупу перед началом варки необходимо очень тщательно промыть, желательно несколько раз, чтобы убрать муку и посторонние примеси, которых в дробленых крупах, как правило, бывает достаточно много. Затем выкладываем промытую крупу в чашу мультиварки, вливаем туда же холодную воду и приправляем солью и другими специями на ваш выбор. Перемешиваем и выбираем режим «Каша» (если такого режима модель мультиварки не предусматривает, можно включить режим «Тушение»). Приблизительное время приготовления каши составляет 1 час. Через час аппетитнейший гарнир будет готов, вам останется только разложить кашу по тарелкам. Если вы любите молочную кашу, то воду в рецепте можно заменить молоком, только вместо 4 мультистаканов жидкости влить примерно 5-5.5 мультистаканов. Также в молочную кашу есть смысл добавить и сахар, примерно 2-3 ст.л. Ее подают как отдельное блюдо.

Если вы хотите сэкономить время и не готовить отдельно и жаркое, и гарнир к нему, попробуйте приготовить сытное второе блюдо – пшеничную кашу с мясом, «два в одном». Чтобы приготовить такую кашу, вам понадобится:

Мясо тщательно промываем, нарезаем небольшими кусочками и выкладываем в чашу мультиварки, в которую предварительно наливаем растительное масло. Для этого рецепта лучше всего использовать нежирную свинину или мягкую говядину, но можно заменить их куриным филе, индейкой, мясом кролика без костей. Лук также чистим и нарезаем полукольцами, Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Выкладываем овощи к мясу, перемешиваем содержимое чаши и включаем мультиварку в режиме «Выпечка» на полчаса. В течение получаса обжариваем все вместе, периодически помешивая, чтобы добиться более равномерной обжарки. В результате должно получиться румяное мясо и обжаренные до золотистого оттенка овощи. Через полчаса закладываем в чашу тщательно (и желательно несколько раз) промытую пшеничную крупу, добавляем специи — зиру, соль, молотый черный перец или смесь перцев. Можно использовать сушеный барбарис и любые другие специи, традиционно используемые для приготовления плова. Вливаем воду и включаем мультиварку в режиме «Плов», в данном режиме время приготовления блюда задавать не нужно – мультиварка выберет его автоматически. Готовим блюдо под плотно закрытой крышкой. После того, как прозвучит звуковой сигнал, перемешиваем кашу и подаем ее на стол, украсив мелко нарезанной зеленью укропа.