Греческий салат

Вот несколько причин, по которым миллионы  людей по всему миру так любят греческий салат:

- крупные кусочки овощей в сочетании с сыром фета дают целый букет вкусов и ароматов;

- греческий салат очень легко приготовить, и он уместен всегда;

- это одно из самых универсальных блюд, которое можно адаптировать под предпочтения любого из членов семьи;

- быстрота приготовления и отсутствие каких-либо специальных навыков!

Творите и делайте собственный греческий салат! А вот общие рекомендации самого классического рецепта.

Ингредиенты:

- 1 кочан салата ромен (можно заменить пекинской капустой или листьями зеленого салата);

- 4 спелых помидора;

- половина красной луковицы;

- 30 оливок без косточек;

- кусочек сыра фета;

- свежая зелень петрушки;

- 100 мл оливкового масла;

- 2 столовые ложки виноградного уксуса;

- 1 чайная ложка сахара;

- 1 зубчик чеснока;

- ¼ чайной ложки соли;

- свежемолотый черный перец;

- 1 лимон.

1. Нарезаем салат на достаточно крупные кусочки (не используем жесткие прожилки).

2. Теперь разрезаем полученный салат на среднего размера кусочки.

3. Затем порубить салат острым ножом, разобрать руками и выложить в большую миску.

4. Теперь разрезаем спелые помидоры на 6 кусочков.

5. Теперь каждый кусочек разрезаем посередине.

6. Складываем помидоры в миску к салату.

7. Приступаем к нарезанию лука. Луковицу режем пополам.

8. Каждую половинку острым ножом нарезаем на тонкие полукольца.

9. Кладем нарезанный лук в миску.

10. Теперь ножом для чистки овощей очищаем огурец.

11. Разрезаем огурец пополам.

12. Каждую половинку разрезаем на длинные клинья.

13. Нарезаем кубиками и добавляем в миску с овощами.

14. Теперь берем оливки без косточек, высушиваем.

15. Разрезаем их вдоль.

16. И также кладем в миску.

17. Теперь настало время мелко порубить петрушку и также добавить ее в миску.

18. Под занавес: берем много сыра фета. Сейчас используем половину от того, что есть. Остальную часть прибережем на потом.

19. Вот, что у нас получилось: салатные листья, помидоры, огурцы, лук, маслины, зелень и сыр фета. Посолим, поперчим и переходим к заправке.

20. Смешиваем немного оливкового масла и красного винного уксуса.

21. Добавляем немного сахара.

22. Теперь один зубчик чеснока (мелко порезанный).

23. Хорошо перемешиваем заправку.

24. Теперь мелко нарезаем немного маслин.