Что такое кейтеринг и на что обратить внимание при заказе

Решили организовать праздник дома на огромную толпу? Зовете всех друзей, знакомых, родственников вплоть до троюродных теток? Место для проведения торжества уже нашли, а вот как приготовить не знаете? Думаю, самое время узнать, что такое кейтеринг.

Еды надо много, а готовить некому

Вот, впрочем, и есть сама суть кейтеринга. Вам надо закатить пир горой, но не из чего его устроить? Кейтеринг – хорошее решение в этом случае. Причем организовать вы его можете

• Дома
• На природе
• В банкетном зале

Данной услугой пользовались еще несколько веков назад, когда званные вечера были еще популярнее. Тогда от убранства стола и от того, что будет подавать, зависела репутация хозяина, поэтому для работы на кухне и обслуживания гостей нанимались профессионалы. На них надежды было больше, чем на привычную прислугу, да и лишние руки не помешают. Люди нанимались не абы где, а в ресторанах, там же делали еду, а потом привозили и обслуживали. Очень удобно, не находите? Не надо платить за все заведение, но можно заказать что угодно на дом. По стоимости это выходило меньше, поэтому услуга была в ходу.

Сейчас высшего света не так уж много, поэтому званные вечера отходят на задний план. Просто так торжества не устраивают, они не славят хозяев, поэтому, казалось бы, услуга не должна прижиться. Дни рождения проходят не с таким размахом, на корпоративы стараются закупать чисто алкоголь и делать закуску самостоятельно. Не то что там, на Западе, где людей побогаче больше, есть любят вкусно, а о «тех самых вечеринках» слышно по всему миру. Однако не стоит думать, что кейтеринг в России зачах. Эта услуга до сих пор пользуется популярностью. Многие, конечно, не заказывают еду на дом, а устраивают торжества именно в самих заведениях. Но те, кто устраивают праздники на даче, к примеру, скорее всего закажут еду, чем будут делать ее сами. Во-первых, условия не такие уж подходящие. Во-вторых, эта еда больше порадует гостей. Все-таки сложные блюда вручную не профессионалам делать сложно, а если есть деньги, почему бы не попробовать? Повара вряд ли испортят свое коронное фуа гра или недоварят улиток. К тому же, у каждого сложного блюда есть своя изюминка, свой штрих, о котором могут не указать в рецепте. А люди, которые занимаются готовкой постоянно, улучшат вкус блюда.

Кейтеринг, не смотря на заковыристое иностранное название, не то что процветает, но жив в России. Поэтому не стоит пренебрегать этой услугой, если есть возможность и желание поесть вкусно вместе с друзьями в домашней обстановке.