Что приготовить из куриного филе

Куриное мясо считается одним из диетических видов, отличающееся удивительным нежным вкусом и высоким содержанием полезных веществ. Сочное куриное филе богато ценными белками, витаминами и минеральными элементами. Его используют для приготовления разнообразных вкусных блюд во многих кухнях по всему миру.

Самой любимой и часто используемой частью курицы считается куриное филе. Мясо готовится очень быстро, сохраняются при этом все питательные элементы. В кулинарном искусстве насчитывается свыше нескольких тысяч способов, как приготовить куриное филе вкусно. Его обжаривают со специями, запекают в духовку с другими продуктами, отваривают и фаршируют. Куриное филе замечательно получается как в горячем виде, так и качестве закуски. Пожалуй, у каждой хозяйки найдется не один рецептик вкусного блюда из куриного филе. В своей статье я расскажу что приготовить из куриного филе.

Куриное филе отлично подходит для приготовления легких и питательных салатов. Продукты для блюда: филе курицы (0.5 кг), шампиньоны (200-250 г), сливки (120 мл), маслины (40 г) и консервированный горошек (150 г). Куриное мясо нарезаем небольшими кубиками, солим и перчим по вкусу. Поджариваем на растительном масле до румяной корочки в течение 10 минут. Вливаем сливки и тушим на медленном огне, плотно закрыв крышкой. Добавляем ломтики грибов и оставляем жариться еще 4 минуты. Смешиваем с горошком и маслинами. Готовим около 2-3 минут. Консервированный горошек должен, как следует, прогреться. Салат из куриного филе готов к употреблению.

Нежным, куриное филе получается с кусочками ананасов. Вам потребуются следующие ингредиенты: куриное филе (0.5 кг), банка консервированных ананасов, обычный йогурт (300 мл), чеснок (1-2 зубчика) и специи на Ваш вкус. Курину нарезаем небольшими кусочками и смешиваем с йогуртом, чесноком и специями, оставляем мясо мариноваться на 1 час. Солим и перчим по вкусу. Отдельно обжариваем на гриле ананасы. Замаринованное филе поджариваем на гриле в течение 10 минут с каждой стороны. Затем выкладываем на сервировочное блюдо и подаем на стол с ананасами и свежими салатными листьями в качестве гарнира.

Неплохо куриное мясо сочетается с грибами под сливочным соусом. Ингредиенты: куриное филе (0.5 кг), шампиньоны (200 г), лук (1 луковица), лук-порей, сметана (3 ст. л), белое сухое вино (10 мл), карри и черный молотый перец. Филе разрезаем на несколько тонких ломтиков, смазываем солью и карри. Обжариваем на растительном масле до появления аппетитного румяного оттенка. Вносим измельченный репчатый лук, порей и кусочки шампиньонов. Тушим на среднем огне, постоянно помешивая. Добавляем сметану, молотый черный перец и вино. Доводим смесь до кипения и снимаем с огня. Ароматное и горячее филе можно подать на стол со свежей зеленью.

Приятного аппетита!