Что приготовить из фарша

Фарш – один из самых популярных продуктов, а самое главное важных, который найдется в холодильнике у каждой хозяйки. Куриный, индюшачий, говяжий, свиной или бараний — все они имеют приятный вкус и в сочетании могут превратить обычный ужин в маленький кулинарный шедевр. Для котлет, начинки и макарон больше всего подходит смесь говяжьего и свиного фарша. Кухня стан Азии славится ароматными блюдами из свиного фарша. Преимуществом использования фарш является то, что его можно приготовить почти из всех видом мяса. Сегодня существует огромное количество всевозможных блюд из фарша, поражающее воображение. Из него получается отличная легкая закуска и праздничное блюдо, которое украсит любое торжество. Все они по-своему вкусные и питательные. Что приготовить из фарша — предлагаю несколько советов.

Датские макароны. Ингредиенты:

Говяжий фарш смешиваем с размоченным хлебом, мелко нарезанным репчатым луком, яйцом, красным перцем, сухими специями для мяса и кетчупом. Запекаем фарш с тонкими ломтиками шпика в духовке в течение 15 минут. Затем закрываем плотно фольгой и даем настояться еще 10 минут. Отвариваем макароны до готовности. Выкладываем их в сковороду, добавляем фарш и немного обжариваем. Вносим консервированную кукурузу и заправляем блюдо майонезом.

Фаршированные помидоры. Вам потребуются следующие компоненты:

Фарш смешиваем с измельченным чесноком, репчатым луком, корицей и кетчупом. Солим и перчим по вкусу. Вносим рубленую зелень петрушки. Срезаем верхнюю часть томатов, удаляем мякоть и семечки. Затем фаршируем мясной начинкой и запекаем в духовке в течение 10-15 минут.

Куриные котлеты в кляре. Компоненты:

В куриный фарш добавляем специи для курицы, черный молотый перец и соль. Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на полчаса. Измельчаем картофель в блендере. Взбиваем миксером куриное яйцо. Из готового куриного фарша формируем котлеты и обваливаем их в панировочных смесях – яйце, муке и картофеле. Выкладываем в сотейник с растительным маслом и обжариваем с каждой стороны до готовности.

Фаршированная паста (ракушки). Необходимые ингредиенты:

Измельчаем в кухонном комбайне репчатый лук и чеснок, обжариваем до золотистого цвета. Добавляем к поджарке говяжий фарш, томаты и сушеный базилик. Солим и перчим по вкусу. Закрываем плотно крышкой и готовим на медленном огне в течение 15 минут. Потом обжариваем еще 5 минут без крышки, чтобы удалить часть жидкости. Отвариваем до готовности пасту с солью. Затем наполняем ракушки мясной начинкой и выкладываем в форму для запекания с растительным маслом. Смешиваем ингредиенты для соуса – сливочное масло (25 г), молоко (450 мл) и муку (25 г). Доводим смесь до кипения. Можно немного поперчить. Как только соус загустеет, снимаем с огня и посыпаем тертым сыром (50 г). Готовым соусом заправляем фаршированные ракушки и посыпаем оставшимся сыром. Запекаем блюдо в духовке в течение получаса. Пасту подаем на стол с зеленью базилика. Блюдо готово к употреблению.

Приятного аппетита!