Что можно приготовить в микроволновке

Микроволновка — полезнейшее изобретение, способное за секунды превращать сырые продукты в полностью готовые. К сожалению, мы довольно часто используем микроволновку просто как вспомогательную технику — для разогрева остывшей еды, быстрого размораживания продуктов или кипячения воды, а максимумом кулинарного искусства может являться приготовление горячих бутербродов. Но это значит, что микроволновая печь не используется на полную мощность! А ведь этот удобный и практичный кухонный прибор позволяет готовить довольно сложные и интересные блюда — от супов и закусок до выпечки! Хотите узнать, что можно приготовить в микроволновке кроме хот-догов и отварных овощей? Тогда знакомьтесь с популярными и простыми рецептами, экономящими домашним кулинарам время и силы.

Если вы любите буженину, то наверняка уже пробовали готовить ее дома по традиционному рецепту — в духовке, завернутой в фольгу, долго и внимательно, чтобы не пересушить. Приготовления буженины в микроволновке — это быстро, просто и удобно, тем более что фольга не понадобится, а пересушить мясо при таком способе приготовления при всем желании не получится! Итак, нам понадобится:

Свинину тщательно промываем, подсушиваем при помощи салфеток или бумажного полотенца. Чеснок чистим и режем тоненькими пластинками. Изюм моем и обсушиваем. При помощи острого ножа делаем в мясе надрезы и закладываем в них чеснок и изюм, сверху натираем свинину солью и перцем. Оставляем мариноваться на 40-60 минут. Затем в глубокой сковороде разогреваем растительное масло и на сильном огне обжариваем свинину со всех сторон до румяной корочки (обычно для этого достаточно нескольких минут). Не забывайте переворачивать мясо, чтобы оно поджарилось со всех сторон. В керамическую или стеклянную форму или кастрюлю, подходящую для приготовления блюд в микроволновке, укладываем лавровый лист (на дно), сверху кладем мясо и вливаем в форму горячую кипяченую воду. Накрываем форму крышкой и отправляем в микроволновку, включив ее на полную мощность на 25 минут. Затем переворачиваем мясо и ставим еще на 25 минут в микроволновку при полной мощности. Проверяем готовность буженины и подаем блюдо на стол в горячем или холодном виде.

А еще в микроволновке можно приготовить вкусный и легкий завтрак — запеканку из цветной капусты. Для этого понадобится:

Цветную капусту тщательно моем, делим на небольшие соцветия и ставим на 10-12 минут в микроволновую печь, уложив ровным слоем в не слишком глубокую форму. Пока капуста готовится, делаем заливку: специи смешиваем с измельченной зеленью укропа, взбитыми яйцами, молоком и тертым сыром. Хорошенько перемешиваем. Вынимаем капусту из печи и заливаем яично-молочной смесью, после чего ставим в печь еще на 10 минут. Готово!