Блюдо из курицы для любого повода: куриные ножки с помидорами и чесноком

Потрясающее простое блюдо из курицы, которое может приготовить даже не самый опытный кулинар. Куриные ножки превосходны под соусом барбекю с дымком, но особое очарование они приобретают во взаимодействии с чесноком и помидорами или томатным соком.

Подготовка к приготовлению данного блюда из курицы занимает от силы 10 минут, а все остальное время курица тушится и впитывает в себя все оттенки вкусов соуса. Очень быстрое блюдо, которое подходит в качестве ужина для большой компании или целой семьи.

Ингредиенты:

Разогрейте духовку до 220 градусов.

Посолите и поперчите куриные ножки со всех сторон.

Нагрейте жаростойкую кастрюльку на среднем огне. Добавьте немного оливкового масла и небольшой кусочек сливочного масла.

Как только масло расплавится, выложите куриные ножки в кастрюлю.

Щипцами переворачивайте ножки так, чтобы они обжарились со всех сторон. Достаточно около 2 минут.

Затем выложите курицу на тарелку и отставьте в сторону.

Теперь в кастрюльку добавьте немного белого вина и варите в течение 1 минуты.

Добавьте в кастрюлю помидоры с соком и томатную пасту.

Посолите и поперчите все ингредиенты, помешивая.

Доведите соус до кипения и выключите огонь.

Измельчите любую зелень по вашему выбору и бросьте в кастрюлю.

Затем очистите 8 зубчиков чеснока и, не разрезая, также добавьте в кастрюлю.

Наконец, выложите обратно куриные ножки.

Накройте кастрюлю крышкой и тушите в духовке в течение 1 часа.

По истечении этого времени достаньте кастрюлю из духовки, и оставьте блюдо настояться под крышкой.

Тем временем, отварите макароны до состояния al dente, слейте воду и выложите в большое блюдо.

Если соус к ножкам получился очень жидким, тогда достаньте ножки и поварите его на плите 5-10 минут.

Подавайте так: залейте соусом приготовленные макароны, а сверху щипцами разложите куриные ножки. Обязательно посыпьте сверху тертым сыром пармезан и подавайте с несколькими хрустящими кусочками французского багета.