Блюда из курицы на любой вкус

23.01.14, автор : nadija313 0 комментариев

Блюда из курицы одинаково любят взрослые и дети, ведь сочное и нежное мясо и румяная кожица запеченной курочки никого не оставит равнодушным. А говорить о множестве самых различных рецептов блюд, основным компонентов которых является курица, можно до бесконечности. Чего только не готовят из курицы: ее варят, тушат, запекают, готовят диетические, но очень вкусные бульоны, делают шашлыки, тушенки, добавляют в салаты, используют в качестве начинки для пирогов и блинчиков. В качестве гарнира, к курице отлично подойдет рис, картофель или запеченные овощи. Любой салат из овощей или свежей зелени, великолепно дополнит блюда из курицы. Куриное мясо также добавляют в запеканки, пиццу, готовят различные холодные закуски, сандвичи и бутерброды.

Кроме того, что куриное мясо – диетический продукт, который могут употреблять люди всех возрастов, блюда из курицы готовятся очень быстро. Безусловно, это повышает уровень их популярности среди хозяек, которые обеспокоены тем, как накормить семью вкусной и здоровой едой, для приготовления которой нет необходимости целый день проводить у плиты.

Перечислять блюда и рассуждать о преимуществах куриного мяса можно и дальше, а можно найти рецепт какого-нибудь интересного блюда из курицы и порадовать им свою семью. Попробуйте приготовить курицу по очень простому, но интересному рецепту: куриное мясо в кукурузном кляре. Для этого блюда понадобится:

куриное филе-3 шт.;
яйца- 2 шт.;
кукурузная мука — 1 стакан;
масло растительное или оливковое- 1 стакан;
кетчуп- 4 ст. л.;
соевый соус- 1 ст. л.;
сахар- 2 ст. л.;
черный перец;
соль.

Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте крупными кусочками. Взбейте яйца вилкой или венчиком и добавьте кукурузную муку, соль и перец. Не переставайте взбивать до тех пор, пока кляр не обретет однородную консистенцию. Кусочки курицы обмакивайте в кляр и обжаривайте в горячем масле в течение 10-12 минут. Такое блюдо предпочтительнее употреблять горячим с овощным салатом и соусом.

Оригинальное блюдо «курица в миндальном соусе» сможет легко заставить сменить свое мнение тех, считает куриное мясо суховатым и предпочитает ему свинину или говядину. Приготовить такое вкусное блюдо можно, если в холодильнике есть следующие ингредиенты:

куриные грудки- 6 шт.;
сметана- 1 стакан;
очищенный миндаль- 50 г;
масло сливочное – 3 ст. л.;
горчица- 1 ст. л.;
черный перец;
соль.

Очищенный миндаль измельчите в блендере и добавьте к нему сметану, горчицу и хорошо перемешайте. Курицу вымойте, обсушите и порежьте крупными кусочками. Посолите кусочки курицы и перемешайте их с миндально-сметанным соусом. Противень или форму для запекания смажьте маслом и выложите мясо вместе с соусом. Запекайте 30-40 минут и подавайте с картофельным пюре или отварным рисом.

Чтобы приготовить невероятно ароматный и легкий суп с курицей и прованскими травами понадобится:

тушка курицы- 1 шт.;
цуккини- 3 шт.;
томаты- 2 шт.;
патиссоны – 3 шт.;
морковь- 4-5 шт.;
лук репчатый – 3 шт.;
капуста- 1кочан;
вода- 2 стакана;
прованские травы- 2 ст. л.;
соль.

Курицу вымойте, разделите на порционные куски и уложите в большую кастрюлю. Налейте в кастрюлю воду, соль и варите около 30 минут. Все указанные в рецепте овощи тщательно вымойте, нарежьте, как обычно режут овощи для супа и добавьте в кастрюлю. Курицу с овощами варите еще минут 20, после чего добавьте травы и поварите еще 5-7 минут.

Ингредиенты

Кол-во шт Ингредиент...
3 шт куриного филе
1 стакан кукурузная мука
1 стакан оливковое масло
2 ст.л. сахар
1 ст.л. соевый соус
2 шт яйцо

Популярные видео рецепты

загрузка...

Поделитесь рецептом со своими друзьями:

Комментирование закрыто.