Готовим сладкие роллы

Японская кухня предусматривает приготовление ролл не только стандартного состава, но также в качестве десертного блюда и для любителей сладкого. При желании можно порадовать себя и домочадцев этим экзотическим блюдом приготовив его самостоятельно. Однако если вам не хочется готовить вы всегда можете заказать роллы в Одинцово на этом сайте: sushiday.ru.

Рецепт 1

Для приготовления таких ролл этого нужно заластить такими ингредиентами:

• рис (250г);
• молоко или свежие сливки (3 стакана);
• сахар ванильный (1 пакетик);
• сахар-песок (3 ст. л);
• фрукты и ягоды по вкусу;
• сыр Филадельфия или Маскорпоне;
• стружка кокосовая (1 стакан).

Перед приготовлением замочите рис в холодной воде и оставьте на пару часов. Затем сцедите воду и добавьте в кастрюлю с рисом все указанное молоко или сливки (можно влить половину порции молока и половину сливок). Также туда добавьте ванилин и сахар. Через 30 минут от начала кипения рис достигнет нужного состояния. Если молоко не выкипело, то его следует слить.

После остывания риса раскладываем бамбуковый коврик, застланный полиэтиленом и насыпает на него слой кокосовой стружки. Разравниваем и укладываем рис нетолстым слоем. Немного уплотнив его, смазываем верх мягким сыром Филадельфия или Маскарпоне.

Следующий слой — фрукты. Подойдут как кисловатые, так и сладкие ягоды и фрукты. Можно воспользоваться как свежими, так и замороженными или консервированными. Выложите их, отступив 0,5-1 см от края, заверните коврик и придайте квадратную форму колбаске.

Свернув все, положите готовые трубочки на парочку часов в холодильник, а затем нарежьте на роллы. Советуем нож использовать очень острый, чтобы не повредить форму ролла. Такой десерт будет по вкусу даже самым изысканным гурманам.

Рецепт 2

Можете приготовить необычные сладкие роллы с использованием листов нори. Для этого возьмите:

• лист нори;
• 5 больших клубник;
• 100 г твердого сыра (например, каммабер);
• 100 г заранее приготовленного риса (можно готовить его по первому рецепту).

На бамбуковый коврик выложите нори, а сверху поместите мокрыми руками рис. Затем положите полоску сыра и нарезанные вдоль ломтики клубники. Сверните ролл и нарежьте его немного наискосок.

Такие роллы можно подать с шариком мороженного.

В виде ролл можно приготовить блинчики, а в качестве их начинки — творог с добавлением фруктов. Нарезав свернутый с начинкой блинчик на брусочки, поставить их на тарелку в виде ролл.

Рецептов сладких ролл множество. Например, рис можно не использовать, а вместо него взять сладкую сырковую массу. Обваливать готовые творожные роллы можно в прожаренном кунжуте. После приготовления такие роллы обязательно помещаются в холодильник. Нарезать творожный ролл нужно острым ножом, смоченном в холодной воде.

Дайте волю вашей фантазии при их приготовлении и доверьтесь своему вкусу. Результат оправдает ваши ожидания.