Пицца Маринара: готовим дома

Привычные рецепты пиццы вам уже надоели и появилось желание попробовать что-то необыкновенное? Рекомендуем приготовить диетическую пиццу с морепродуктами, которая называется “Маринара”, по особому итальянском рецепту. На выходе у вас получится вкуснейшая пицца длинной 34 см (около 4 порций), а на приготовление блюда вы потратите не больше часа.

Какие ингредиенты понадобятся?

• Тесто для пиццы по традиционному рецепту;
• 200 грамм коктейля из морепродуктов, который состоит из каракатиц, осьминогов, мидий, кальмаров и креветок.
• Один помидор;
• 100 грамм сыра Моцареллы;
• 50 грамм пармезана;
• 1 репчатый лук;
• 3 столовых ложки томатного соуса;
• Специи: винный уксус для маринования лука, орегано.

Как приготовить пиццу “Маринара”?

• Для пиццы понадобится 400 грамм хрустящего теста: после того, как оно немного поднимется, его следует растянуть на форму, слегка смазанную оливковым маслом, а затем оставить на полчаса. Когда тесто станет пышным, его нужно равномерно смазать томатной пастой.
• Морепродукты варить в течение 4 минут и разрезать на крупные кусочки. Кстати, готовый коктейль из различных морепродуктов можно купить в любом супермаркете.
• Луковицу очистить и нарезать мелкой соломкой, после чего добавить винный уксус и оставить мариноваться 5 минут.
• Разложить на тесто измельченные морепродукты и добавить специю орегано.
• Измельчить помидор, удалить кожуру и семена, после чего разложить мякоть на тесто, затем посыпать пиццу маринованным луком.
• Моцареллу натереть на терке или порезать ломтиками, равномерно разложить на тесто, добавить пармезан.

После этого пиццу необходимо поместить в разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 20-25 минут. Важно учитывать, что духовки различных производителей отличаются своей работой, поэтому процесс приготовления пиццы следует контролировать. Например, в духовках Saturn пиццу нужно готовить около 35 минут. Проверяйте тесто и начинку: они не должны быть излишне пересушенными.

• Важный момент: если вы хотите узнать, какой должна быть изысканная “Маринара” или любая другая пицца Алматы, для начала закажите блюдо с доставкой в пиццерии вашего города.

Когда пицца приготовится, ее нужно разрезать круглым ножом на 8 кусочков. Помните, что «Маринара» особо вкусная пока она горячая. К пицце подойдут освежающие напитки: фрэш, минеральная вода с лимонным соком, фруктовое пиво.