Как приготовить франкфуртский торт

Несомненно у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт вкусного тортика, который с нетерпением ждет от нее вся семья. Но время от времени хочется чего-то нового и необычного, того, что еще не пробовали. Поэтому мы сегодня предлагаем вам приготовить торт-кольцо, и не просто торт, а франкфуртский.

Его преимущество в том, что ингредиенты в его составе доступные, а вся процедура приготовления не занимает много времени. Ну а форма кольца весьма хороша тем, что такой десерт будет очень удобно разрезать на порционные кусочки. Для его изготовления вам понадобится форма для выпечки тортов кольцо, поэтому побеспокойтесь о ее наличии заранее.

Итак, начнем готовить франкфуртский торт.

Ингредиенты для франкфуртского торта

Что нам понадобится для его приготовления:

Начинаем готовить франкфуртский торт

Для начала необходимо вынуть сливочное масло из холодильника и остудить его до мягкого состояния. Затем отделить 100 г масла и взбить его миксером или венчиком с добавлением лимоннного экстракта или сока, половины порции сахара и яиц. Причем яйца добавляем постепенно, по одному.

Далее смешиваем муку с крахмалом и пекарским порошком и понемногу добавляем в масляную смесь, размешивая все до однородной массы. Теперь получившееся тесто можно поместить в форму. Форма для выпечки тортов в форме кольца продается сегодня в любом хозяйственном магазине. Подойдет любая — от простой силиконовой до фирменной от Tupperware.

Теперь форму можно поставить в разогретую предварительно до 200 градусов духовку . Время выпекания обычно составляет 40 минут.

Займемся кремом для торта

Подошло самое время заняться самой вкусной частью торта — кремом. Он у нас будет на основе пакетированного пудинга, расчитанного на 500 мл молока. 

• Высыпьте пудинг в любую удобную тару и добавьте к нему примерно 100 г сахара.
• Отложите в сторону 2 ст.л. сливочного масла.
• Оставшуюся часть масла взбейте и добавьте в пудинг.
• Смешайте 2 ст.л. масла с орехами и сахаром.
• Положите эту смесь на сковороду и поджарьте на слабом огне до золотистого цвета.
• Выньте поджаренный миндаль с сахаром и поместите на лист фольги.
• Когда смесь остынет, поломайте ее на кусочки.

Теперь самое главное!

Наш корж для франкфуртского торта уже испекся, вынимаем его из духовки, остужаем и аккуратно режем на три части. Делать это необходимо очень острым и тонким ножом или ниткой. 

Первую часть кольца пропитываем джемом и кремом, накрываем второй частью. Вторую часть кольца также промазываем кремом и джемом, накрываем третьей частью. Последний корж очень обильно пропитываем оставшимся масляным кремом и посыпаем готовый торт-кольцо засахаренным миндалем.

Украшаем сверху наш тортик вишенками.

Великолепный и вкусный франкфуртский торт кольцо готов!

Теперь можно отправить его на несколько часов в холодильник для пропитки, а потом попотчевать своих домашних или гостей новым изысканным десертом.

Приятного аппетита!