Яблочные чипсы в качестве десерта

В Америке яблочные чипсы давно стали чем-то наподобие культа и одним из самых прекрасных десертов, тем не менее, у нас о таком блюде слышали, но мало кто его пробовал или готовил самостоятельно.

И очень зря! Данный десерт прекрасно украшает чай и кофе, подается с молоком и компотом. Яблочные чипсы отличаются восхитительным ароматом, нежной начинкой и роскошной хрустящей корочкой. Достаточно присыпать приготовленные в домашних условиях чипсы сахарной пудрой, налить стакан холодного молока — и идеальный перекус в промежутках между приемами пищи готов!

Для этого нужно всего лишь несколько минут и побольше яблок любого сорта!

Ингредиенты:

Для чипсов:

Перед началом работы добавьте побольше оливкового масла в большую кастрюлю или жаровню и нагрейте на среднем огне.

В большой миске смешайте всю муку, сахар, корицу, разрыхлитель и соль.

Смешайте все ингредиенты вилкой, чтобы получилась однородная смесь.

Теперь промойте и очистите 2-3 яблока.

Нарежьте их небольшими кубиками.

В отдельную миску разбейте 2 яйца.

Вилкой взбейте их так, чтобы желтки смешались с белками.

Добавьте необходимое количество ванильного экстракта.

Снова перемешайте получившуюся смесь.

Теперь вылейте яичную смесь в миску с сухими ингредиентами и добавьте молоко.

Перемешайте пластиковой лопаточкой очень медленно.

Теперь растопите в микроволновой печи 2-3 столовые ложки сливочного масла. Вылейте его в получившееся тесто.

Наконец, добавьте все яблоки.

Снова перемешайте, чтобы яблоки равномерно вмешались в тесто.

Теперь проверьте температуру масла в кастрюлею Отщипните небольшой кусочек теста и бросьте его в кастрюлю. Если оно поднимется наверх и сразу же начнет подрумяниваться, тогда все готово!

Сформируйте руками маленькие аккуратные пампушки из теста.

Теперь бросьте пампушку в масло, она поднимется наверх и сразу же начнет подрумяниваться.

Понадобится чуть меньше 2 минут, чтобы достать 1 пампушку. Не отходите никуда от плиты, чтобы не пропустить момент приготовления чипсов.

Готовые чипсы выложите на тарелку, накрытую бумажным полотенцем.

Когда весь жир стечет и чипсы немного остынут просто присыпьте их сахарной пудрой и подавайте к столу!