Рассыпчатое печенье с орехами и шоколадом

Этот простой, но эффектный рецепт печенья будто бы специально создан для того чтобы существовал какой-нибудь милый и вкусный десерт для стакана молока. При этом не важно, какое молоко вы выберете — жирное, кокосовое, шоколадное или даже кофе с молоком — печенье с орехами составляет с ним отличную пару!

Если вы спросите о том, существует ли экономичный и быстрый рецепт печенья на все случаи жизни, то именно рассыпчатое печенье с орехами и шоколадом станет фаворитом. Для его приготовления понадобится минимум ингредиентов и минимум времени (не больше 15 минут). А удовольствие во время дегустации вы получите колоссальное!

Ингредиенты:

- 2 пачки сливочного масла;

- 1 стакан коричневого сахара;

- 1 яйцо;

- 2 чайные ложки ванильного экстракта;

- 2 стакана муки;

- 2 стакана шоколадной стружки или шоколадных чипсов;

- 3\4 стакана измельченных грецких или лесных орехов.

В миксере размешиваем размягченное сливочное масло.

Затем добавляем большую порцию коричневого сахара.

Снова тщательно перемешиваем до воздушной консистенции.

Разбиваем яйцо в чашу миксера.

Теперь добавляем необходимое количество ванильного экстракта для аромата.

Снова тщательно перемешиваем.

Теперь добавляем муку и размешиваем. В итоге необходимо получить консистенцию влажного песка.

Теперь выкладываем тесто на противень.

И разравниваем его ножом, распределяя по всей поверхности противня. Должен получиться достаточно тонкий пласт теста.

Теперь разогреваем духовку до 220 градусов и выпекаем тестов  течение 15 минут вплоть до получения румяной, хрустящей корочки.

Теперь высыпаем на лист печенья шоколадную стружку или шоколадные чипсы. Лучше всего использовать молочно-шоколадные чипсы или чипсы из горького шоколада, чтобы получить более насыщенный коричневый цвет глазури.

Равномерно распределите чипсы или стружку по всей поверхности листа печенья.

Теперь возвращаем противень в духовку на 30 секунд.

Когда вы достанете противень, шоколадные чипсы будут мягкими и блестящими —  именно этой консистенции мы добивались.

Теперь с помощью ножа разравниваем чипсы и размазываем шоколад по поверхности теста, не оставляя не покрытых участков.

В результате необходимо получить максимально ровную, гладкую шоколадную поверхность с глянцевым блеском.

Теперь острым ножом нарезаем грецкие орехи или лесные орехи до состояния мелкой крошки.

Обильно посыпаем лист печенья сверху рублеными орехами.

Теперь просто нарезаем ножом для пиццы печенье на прямоугольники или квадраты и подаем к столу вместе со стаканом молока.