Блюдо из курицы с оливками

Блюда из курицы, как правило, очень легко приготовить — и это под силу даже новичку в кулинарии. Однако этот рецепт для настоящих гурманов, которые знают толк в оригинальных вкусовых сочетаниях и любят экспериментировать.

Мы привыкли, что блюда из курицы подаются с рисом или печеным картофелем… А что вы скажете, если мы вам предложим куриные ножки, зажаренные с помидорами и оливками. Блюдо получается пикантным, кисловатым, но очень самобытным и интересным. Обязательно стоит попробовать!

Ингредиенты:

- 4 столовые ложки сливочного масла;

- 4 столовые ложки оливкового масла;

- 6 куриных бедрышек;

- 1 средняя луковица;

- 5 зубчиков чеснока;

- 2 зеленых перца;

- 1 баночка консервированных помидоров;

- 1 стакан белого вина;

- соль;

- черный перец;

- ¼ стакана жирных сливок;

- 1 стакан зеленых оливок;

- 1 упаковка макарон.

Достаньте помидоры из банки и немного сожмите их в руке над раковиной, чтобы вышел лишний сок.

Теперь измельчите помидоры достаточно мелко.

Почистите и нарежьте кубиками лук.

Теперь отрежьте хвостики перцев, достаньте семена и всю мякоть. Нарежьте перец крупными кубиками.

Почистите и измельчите чеснок.

Разогрейте на среднем огне сковороду.

Бросьте кусочек сливочного масла и добавьте немного оливкового масла.

Когда масло полностью расплавится и станет очень горячим, выложите на сковороду в один слой куриные бедрышки.

Готовьте их до золотистого цвета на каждой стороне. Затем выложите из сковороды на тарелку и отставьте в сторону.

В ту же сковороду, где вы поджаривали курицу, выложите нарезанные овощи: перец, лук и чеснок.

Готовьте их несколько минут на сковороде, пока лук не станет мягким.

Затем можете добавить нарезанные консервированные помидоры.

Перемешайте овощи и готовьте их 1-2 минуты.

Теперь добавьте немного белого вина. Если вы не любите вино, тогда смело можете заменить его куриным бульоном.

Хорошенько посолите овощи, добавьте достаточно перца.

И теперь верните курицу на сковороду.

Накройте сковороду крышкой. Разогрейте духовку до 220 градусов и поставьте блюдо готовиться на 45 минут.

Теперь можете достать сковороду из духовки и добавьте зеленые оливки.

Теперь добавьте немного сливок.

Затем перемешайте содержимое сковороды и верните ее в духовку на 15-20 минут, чтобы соус стал более густым.

Отварите по инструкции на упаковке макароны, высушите их и выложите на большое блюдо.

Сверху щипцами положите куриные бедрышки и полейте соусом из сковороды.

Подавайте блюдо горячим!