Что приготовить из фарша? Мини-сэндвичи с фрикадельками

Полагаете, что приготовить из фарша можно только котлеты и тефтели? В действительности можно предложить множество оригинальных рецептов с фаршем, которые отличаются легкостью приготовления, прекрасными вкусовыми качествами и эстетической привлекательностью.

Приготовьте из фарша потрясающие мини-сэндвичи с фрикадельками, дополненные вкусным томатным соусом и  восхитительным сыром. Отличный, простой рецепт для того, чтобы перекусить в течение дня или приготовить сытную закуску к ужину.

Ингредиенты:

- 500 г говяжьего фарша;

- полстакана панировочных сухарей;

- 1 зубчик чеснока;

- пол чайной ложки соли;

- молотый черный перец по вкусу;

- полстакана молока;

- 2 столовые ложки оливкового масла;

- половина средней луковицы;

- 1 баночка соуса маринара;

- 12 мини-булочек для гамбургеров;

- 4 ломтика сыра проволоне.

1. В большую миску выкладываем фарш, разминаем его руками.

2. Теперь добавьте в миску панировочные сухари. Вместо панировочных сухарей можно смешать пару ломтиков белого хлеба и полстакана молока, перемешать и добавить в миску с фаршем.

3. Раздавите зубчик чеснока и добавьте в миску с фаршем.

4. Теперь хорошенько посолите и поперчите фарш.

5. Добавьте немного молока. Если вы использовали молоко в пункте, когда необходимо было добавить панировочные сухари, тогда пропустите этот пункт.

6. Руками или ложкой тщательно перемешайте все ингредиенты.

7. Возьмите примерно 1 столовую ложку смеси и сформируйте влажными руками плотный шарик для приготовления фрикадельки.

8. Тем временем, в большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло.

9. Нарежьте мелкими кубиками половину или целую луковицу.

10. Когда масло достаточно нагреется, добавьте лук.

11. Перемешивайте и готовьте лук в течение 1 минуты.

12. Затем положите на лук фрикадельки.

13. Готовьте фрикадельки несколько минут, пока они не приобретут коричневый оттенок.

14. Затем добавьте соус маринара. Безусловно, можно приготовить маринара в домашних условиях или просто добавить в кастрюлю обычный томатный сок с любыми приправами.

15. Аккуратно перемешайте содержимое сковороды. Теперь накройте ее крышкой и тушите фрикадельки в течение 20 минут, периодически встряхивая сковороду.

16. Когда фрикадельки будут готовы, возьмите булочки и разрежьте их напополам.

17. Нарежьте несколько ломтиков сыра проволоне и нарежьте на тонкие кусочки.

18. На каждую половинку булочки положите по ломтику сыра проволоне.

19. Затем половником на сыр выложите 1 фрикадельку с небольшим количеством соуса.

20. Сверху накройте фрикадельку второй половинкой булочки. Сыр проволоне немного подтает и станет тягучим, нежным.

21. Подавайте мини-сэндвичи с фрикадельками с большой порцией зеленого салата и свежей зеленью.