Куриные шашлычки в кленовом сиропе

Рецепт шашлыка с курицей примечателен тем, что используется необычный маринад. К тому же шашлык подается вместе с оригинальным гарниром. Если вы ищете интересный, простой в выполнении, ароматный рецепт шашлыка, тогда приготовьте шашлычки в кленовом сиропе с овощами, вы не пожалеете!

Ингредиенты:

- 6 куриных грудок;

- полстакана кленового сиропа;

- ¼ стакана соевого соуса;

- ¼ стакана ананасового сока;

- половина ананаса;

- 2 перца;

- 1 маленький пучок кинзы;

- 1 небольшая фиолетовая луковица;

- 1 чайная ложка винного уксуса;

- 1 столовая ложка сахара;

- пол чайной ложки соли;

- черный перец;

- 2 баночки консервированной фасоли.

1. Если вы используете деревянные шпажки, тогда предварительно замочите их в воде и подержите не менее часа (это необходимо, чтобы они не сгорели во время приготовления).

2. Разрезаем куриные грудки на среднего размера кубики, затем нанизываем кусочки филе на шпажки.

3. Смешиваем в глубокой кастрюле кленовый сироп, соевый соус, ананасовый сок.

4. Доводим смесь до кипения, уменьшаем огонь. Необходимо, чтобы жидкость поднялась вверх и уменьшилась примерно на четверть. Затем выключаем и отставляем кастрюлю, чтобы жидкость остыла.

5. Очень мелко нарезаем половинку ананаса, перец, фиолетовую луковицу.

6. Складываем все ингредиенты в небольшую миску, добавляем белый винный уксус, сахар, соль и перец. Перемешиваем и отставляем в сторону миску.

7. Выкладываем на гриль куриные шашлычки, пока они не покроются коричневатой корочкой.

8. Затем сбрызгиваем шашлычки  кленовым сиропом незадолго до того, как нужно будет снять их с гриля. Выкладываем шашлычки на блюдо.

9. Для сервировки украшаем шашлычки сверху соусом сальса, можно добавить нарезанный перец халапеньо (без семян и мякоти).

10. Затем на тарелку с шашлычком выкладываем немного консервированной фасоли, не забываем про сок из баночки с фасолью.

11. И в самом конце прямо на шашлычок выкладываем овощи и ананас по всей поверхности шашлычка.

12. Прекрасное блюдо в мексиканском стиле готово! К нему, помимо сальсы, можно подавать любые соусы и гарниры (печеный или отварной картофель, пюре из шпината или моркови, различные салаты и даже начос).