Рецепт из курицы: Салат с курицей баффало

Замечательные куриные крылышки Баффало успели полюбиться многим, и почему бы не попробовать адаптированный рецепт из курицы, который напоминает по вкусу крылышки Баффало, но на самом  деле совсем не является крылышками? Речь идет о превосходном, свежем салате с кусочками куриного филе, обжаренного в специальном соусе. Если это и не самый лучший рецепт из курицы, то определенно входит в топ-5.

Ингредиенты:

- 1 крупная куриная грудка;

- соль, перец;

- немного жирных сливок;

- 2 столовые ложки оливкового масла;

- 2 столовые ложки сливочного масла;

- полстакана острого соуса;

- зеленый салат;

- полстакана голубого сыра;

- сельдерей.

1. Берем крупную куриную грудку и разрезаем ее вдоль на 2 части.

2. Добавляем немного оливкового масла в небольшую сковороду.

3. Теперь кладем небольшой кусочек сливочного масла и растапливаем его на той же сковороде.

4. Готовим обе части куриной грудки на средней температуре до тех пор, пока она не поджарится с обеих сторон и не станет золотистой.

5. Когда курица будет готова, выливаем лишнее масло из сковороды и выключаем огонь.

6. Теперь берем любимый острый соус и щедро выливаем на каждый кусочек грудки.

7. Затем отставляем курицу в сторону и готовим другие ингредиенты блюда.

8. Теперь выливаем в миску немного сливок.

9. Добавляем раскрошенный голубой сыр и вымешиваем до однородной массы.

10. В большой миске смешиваем зелень. Используйте любые разновидности салатов, какие у вас есть — для этого блюда нужно как можно больше весенней свежести.

11. Выливаем немного соуса в салат.

12. Затем очень аккуратно перемешиваем листья салата.

13. Теперь выкладываем куриную грудку на разделочную доску.

14. Нарезаем каждый кусочек на достаточно крупные ломтики.

15. Для подачи выкладываем листья салата в красивую миску.

16. Добавляем сверху еще немного соуса.

17. И выкладываем сверху кусочки курицы Баффало.

18. Обратите внимание: курица должна перед подачей некоторое время промариноваться в соусе.