Как приготовить лапшу: Лапша с сезамом

Есть нечто удивительное в простых рецептах и использовании минимального количества ингредиентов. Этот рецепт показывает, как приготовить лапшу практически без других компонентов. Еще одно достоинство простой лапши состоит в том, что такую лапшу можно приготовить как самостоятельное блюдо, а можно соединить лапшу с говяжьей вырезкой, сочетать со сладким перцем, свежей кинзой или вареными креветками. В целом, как приготовить лапшу, решаете вы сами!

Ингредиенты:

- 1 пачка тонкой лапши;

- ¼ стакана соевого соуса;

- 2 столовые ложки сахара;

- 4 зубчика чеснока;

- 2 столовые ложки рисового   уксуса;

- 3 столовые ложки кунжутного масла;

- ½ ложки соуса чили;

- 4 столовые ложки оливкового масла;

- зеленый лук.

1. Начнем с приготовления лапши. Подойдет любая лапша и даже тонкие спагетти, которые так необычно выглядят в этом японском, в сущности, рецепте. Лапшу необходимо отварить по рецепту на упаковке. Слить воду и держать в тепле.

2. Теперь начинаем делать простую заправку: ¼ стакана соевого соуса. Необходимо отметить, что рекомендации по количеству каждого ингредиента весьма приблизительные, каждый решает сам для себя.

3. Теперь измельчаем 3-4 зубчика чеснока.

4. Добавляем 3 столовые ложки сахара в соевый соус.

5. Теперь добавляем чеснок.

6. Теперь добавляем 2 столовые ложки рисового уксуса.

7. Затем берем кунжутное масло, которое признано одним из самых лучших и самых ароматных в кулинарии. Добавляем 2-3 столовые ложки масла.

8. Внимание: у кунжутного масла достаточно яркий запах, поэтому следует начать с 2 ложек масла, а затем добавить по своему вкусу.

9. Теперь используем соус чили, чтобы придать лапше остроту и пикантность. Добавляем 1\2 столовой ложки, а затем вы всегда можете добавить еще.

10. Затем используем масло канола. Достаточно будет 4-5 столовых ложек. На этом же этапе добавляем 1-2 столовые ложки воды, чтобы смесь можно было проще размешать.

11. Перекладываем лапшу в глубокую миску.

12. Теперь просто добавляем соус!

13. Аккуратно перемешиваем лапшу щипцами или деревянной ложкой.

14. Теперь можно добавить еще немного соуса и выкладываем лапшу так, чтобы она полностью покрывала соус.

15. Теперь берем немного зеленого лука, отрезаем кончики.

16. Затем мелко нарезаем и посыпаем лапшу.

17. Зеленый лук придает лапше чудесный вкус.

18. Подаем в небольших мисочках в японском стиле. Замечательно: просто и очень вкусно!