Йогурт в мультиварке — натуральный и вкусный продукт

Полезный и многими любимый  йогурт — кисломолочный продукт, который подходит не только  для диетического питания. Диетологи рекомендуют употреблять йогурт всем, кто заботиться о своем здоровье и пытается нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Кроме полезных свойств, йогурт обладает отличным вкусом.  Даже нейтральный вкус натурального йогурта достаточно приятный, а всевозможные добавки, усовершенствуют и еще больше подчеркивают его вкусовые свойства. Наличие мультиварки  способствует тому, что сегодня каждая хозяйка может самостоятельно приготовить йогурт с тем вкусом, который больше всего пользуется популярностью среди ее домашних. Йогурт в мультиварке готовится совсем просто, если знать правильные пропорции и выполнять все советы по  приготовлению йогурта.

Чтобы научиться готовить домашний йогурт в мультиварке и баловать свою семью вкусным и полезным продуктом, прежде всего, стоит приобрести необходимые ингредиенты для йогурта. Проще всего купить молоко и натуральный магазинный йогурт, который вы будете использовать в качестве закваски. Существуют и другие рецепты, в которые рекомендуют добавлять сливки. Определиться с рецептом каждый может сам, а чтобы было из чего выбирать, стоит  рассмотреть базовые рецепты приготовления йогурта в домашних условиях.

Чтобы приготовить йогурт в мультиварке необходимо:

Собираясь в магазин, обратите внимание, что покупать стоит именно йогурт с живыми бактериями, срок хранения которого не больше 3-5 дней.

Молоко налейте в небольшую кастрюлю, подогрейте до 40 градусов и добавьте йогурт. Тщательно размешайте, чтобы йогурт полностью растворился, и разлейте по стаканчикам. Для этих целей подойдут специальные стаканчики, которые продаются в комплекте с  мультиваркой или самые обычные. Установите стаканчики с йогуртом в чашу мультиварки и накройте крышечками. Налейте в чашу   теплую воду, чтобы ее уровень не превышал уровень йогурта в стаканчиках, и установите необходимый  вам режим «йогурт».  Время, необходимое для  приготовления 8 часов, а после того, как таймер оповестит о завершении процесса,  йогурт остудите, после чего поместите его в холодильник. В нежный домашний йогурт можно добавить любые фрукты и ягоды, мед, корицу, имбирь.

Вариант йогурта со сливками в мультиварке готовится несколько быстрее. Если вас заинтересовал это способ, приготовьте необходимые продукты:

Молоко, сливки, йогурт и сахар соедините и тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков. Разлейте в стерилизованные баночки и поставьте в чашу мультиварки. До нижней отметки внутри чаши налейте теплой воды, закройте крышку  и установите режим «подогрев» на 1 час. После сигнала таймера, мультиварку отключите, а йогурт подержите внутри еще 2-3 часа. Готовый йогурт остудите, и поставьте в холодильник.