Салат из горбуши. Недорогой, питательный и очень вкусный

Достаточно часто на нашем столе появляется горбуша — нежирная рыба с приятным и нежным вкусом. Этот вид рыбы достаточно популярен и недорогой. Из горбуши готовят различные рыбные блюда на праздники и на каждый день. Особой популярностью пользуется салат из горбуши. Оригинальный вкус этого салата, кроме рыбы, обеспечивают и другие компоненты, которые входят в его состав.

Как правило, салат из горбуши готовят из консервированной, маринованной или слабосоленой рыбы. Удивить кого-то обычной «Мимозой» сегодня не так — то просто. Поэтому, готовясь накрывать праздничный стол, используйте новые рецепты салатов из горбуши, которые наверняка придутся по вкусу вашим гостям.

Легкий салат из горбуши и яблока, который выкладывают слоями в красивые креманки, станет лучшим украшением стола, и ваши гости непременно воспримут его на «ура». Для его приготовления вам понадобятся:

Слейте сок с рыбы и разомните ее вилкой, вынув все косточки. Яйца очистите и отделите белки от желтков и нарежьте маленькими кусочками. Также мелко нарежьте яблоки и твердый сыр. Выкладывайте слоями: горбуша, затем белки, на белки — яблоко, дальше сыр и последний слой — тертые желтки. Каждый слой смазывайте майонезом, а для оформления используйте лимон и свежую зелень.

Салат из горбуши и сладкого перца разных цветов (красный, желтый и зеленый) выглядит ярко и празднично и имеет очень тонкий и приятный вкус. Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

Очищенный перец нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле (2 ст. л.) в течение 10 минут. Выложите шумовкой на тарелку, чтобы устранить лишнее масло.

Рис промойте и положите в кастрюлю, залив водой и добавив 0, 5 ч. л. соли. Как только рис закипит, готовьте его 20 минут, после чего промойте и откиньте на дуршлаг.

Филе горбуши нужно порезать кубиками, посолить, добавить 2 ст. л. растительного масла, перемешать и выложить на противень. Поставьте рыбу в нагретую до 200 градусов духовку на 8 минут. Остывшую горбушу переложите в салатник, добавьте рис, перец и майонез и размешайте.