Паста – любимое блюдо миллионов, поэтому совсем не удивительно, что существует множество рецептов. Как правило, если речь идет об алкоголе, то в пасту добавляется белое вино, но этот рецепт пасты включает водку. Чем принципиально отличается водка от вина в пасте? Когда вы готовите это блюдо с вином, то у вас остается приятное винное послевкусие и винный аромат. Но при использовании водки вкус становится более резким и отчетливым. При этом нет никакой горечи, соус получается нежным, но ярким. Почему бы не приготовить это блюдо?
Ингредиенты рецепта пасты:
- паста;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 1 средняя луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 стакан водки;
- 1 банка томатной пасты;
- 1 стакан жирных сливок;
- 1 щепотка красного перца;
- пол чайной ложки соли;
- свежемолотый черный перец;
- 1 стакан тертого сыра пармезан.
Читать далее…