Куриные ножки в мультиварке

Блюда из курицы, приготовленные в мультиварке, украсят любой стол. Благодаря особым условиям приготовления продуктов, создаваемыми мультиваркой, куриное мясо получается очень нежным, сочным, не пересушенным. А уж как радует аппетитный аромат! При этом готовятся практически все мясные блюда очень просто, поскольку мультиварка существенно экономит ваше время и усилия, позволяя выбирать самые удобные режимы приготовления блюд. Например, для того, чтобы реализовать на практике самые оригинальные и удачные рецепты приготовления куриных ножек в мультиварке, вам не придется проводить много времени на кухне и контролировать процесс, не отходя от плиты. Мультиварка все сделает сама, ваша задача – просто вовремя заложить подготовленные продукты и выбрать наиболее подходящий для того или иного блюда режим. Результат наверняка вас порадует, ведь куриные ножки в мультиварке получаются румяными и вкусными. Подавать их можно с овощным салатом, гарниром из картофеля или круп, макаронными изделиями.

1. В качестве основы для сытного ужина или обеда подойдут тушеные куриные ножки. Для приготовления этого блюда вам понадобится:

Сам по себе рецепт очень прост, но приготовленные в предлагаемом соусе куриные ножки приобретают очень насыщенный и изысканный вкус. Мясо промываем. Обсушиваем и выкладываем ровным слоем в чашу мультиварки (если ножки на косточках, стараемся укладывать их максимально плотно, чтобы все поместились). Сверху посыпаем солью и специями: перцем, сушеными пряными травами на ваш вкус, можно добавить куркуму или паприку, а также использовать готовую приправу для блюд из курицы. Отдельно готовим соус: смешиваем томатную пасту с сахаром, соевым соусом, уксусом и небольшим количеством воды. Лук чистим и шинкуем тонкими полукольцами, выкладываем поверх куриных ножек ровным слоем. Заливаем все соусом и включаем мультиварку в режиме «Тушение» на 1,5 часа. Готовые куриные ножки выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаем на стол с гарниром – макаронами, картофелем, кашей.

2. Можно использовать мультиварку и как полноценную замену духовке. Например, запеченные в рукаве куриные ножки в мультиварке получаются отменными, а набор ингредиентов при этом – минимальный. Вам понадобится:

Куриные ножки промываем, подсушиваем и, не снимая кожицу, кладем в рукав для запекания. Внутрь засыпаем все специи (соль, молотый черный или красный перец, можно добавить измельченный сушеный сельдерей или чеснок для аромата, а также сушеные травы, куркуму и молотую паприку), закрываем пакет и слегка встряхиваем его, чтобы приправы равномерно распределились. Потом прокалываем при помощи ножниц или ножа несколько маленьких дырочек в рукаве и укладываем его в чашу мультиварки. Накрываем крышкой и включаем режим «Выпечка» на 60 минут. После сигнала таймера достаем рукав с готовой курочкой и аккуратно разрезаем, выкладываем ножки и посыпаем сверху мелко нарезанным свежим базиликом. Можно заменить базилик петрушкой или укропом, а также мятой – аромат будет просто фантастическим! В качестве гарнира к этим вкусным куриным ножкам, приготовленным без грамма лишнего жира, подойдут отварные или запеченные овощи, картофельное пюре, макаронные изделия, салат с листовой зеленью, гречка или любая другая каша. Приятного аппетита!