Картошка по-французски в мультиварке

Блюдо под названием «картошка по-французски» представляет собой запеканку, основными ингредиентами которой являются мясо (свинина, телятина, куриное филе), картофель, лук и твердый сыр. Традиционно такое блюдо готовится в духовке; запекание позволяет добиться ровной аппетитной золотистой корочки. Впрочем, картошку по-французски смело можно готовить и в мультиварке. Конечно, такой корочки, которая получается при запекании в духовке, у картофеля, приготовленного в мультиварке, не будет. Зато вкус этого сочного блюда порадует даже самого взыскательного гурмана – оно просто тает во рту. К тому же, картошка по-французски в мультиварке готовится достаточно быстро и просто.

1. Чтобы приготовить картошку по-французски в мультиварке по одному из традиционных рецептов, вам понадобится:

Перед приготовлением блюда мясо необходимо промыть и нарезать небольшими кусочками. Для картошки по-французски оптимальным вариантом считается свинина: в этом блюде она получается чрезвычайно сочной и нежной на вкус. Репчатый лук чистим и нарезаем не слишком тонкими полукольцами. Картофель чистим и нарезаем кружочками толщиной не более 1 см. Твердый сыр (лучше брать какой-либо из нейтральных сортов) натираем на крупной терке. Зелень промываем и мелко рубим. В чашу мультиварки все вышеперечисленные ингредиенты следует выкладывать слоями, а саму чашу предварительно необходимо обильно смазать растительным маслом. Сначала выкладываем половину общего объема нарезанного лука, затем выкладываем мясо и приправляем его солью, перцем и измельченной зеленью. Сверху выкладываем оставшийся лук, а на него – половину нарезанного картофеля. Его также приправляем солью и перцем, смазываем майонезом. Выкладываем оставшийся картофель, смазываем его оставшимся майонезом и обильно посыпаем его тертым сыром. Готовим блюдо в режиме «Выпечка» в течение 1 часа. Готовое блюдо подаем к столу горячим.

2. Существуют и альтернативные варианты приготовления картофеля по-французски в мультиварке. Одним из наиболее популярных среди них считается рецепт приготовления картофеля по-французски со сладкой кукурузой. Несмотря на то, что блюдо готовится быстро и просто, результат наверняка превзойдет все ваши ожидания. Для приготовления блюда вам понадобится:

Куриное филе промываем и нарезаем небольшими кусочками, репчатый лук чистим и режем кольцами. Промытый картофель чистим и нарезаем кружочками средней толщины, сыр натираем на крупной терке. Чашу мультиварки обильно смазываем растительным маслом, чтобы блюдо не пригорело. Ингредиенты выкладываем слоями: сначала лук, затем мясо и кукурузу. Заливаем половиной объема майонеза, сверху выкладываем слой нарезанного кружочками картофеля, добавляем приправы и посыпаем тертым сыром. Сверху заливаем блюдо оставшимся майонезом и готовим в течение 50-60 минут в режиме «Тушение». Готовый картофель подаем на стол горячим. Как правило, он получается очень вкусным, сочным и румяным – такое блюдо можно подавать даже на праздничный стол. Перед подачей не забудьте посыпать картофель по-французски мелко нарубленной пряной зеленью.