Продукты богатые магнием

Магний является одним из наиболее часто встречающихся в природе химических элементов, без него немыслимо существование живых организмов и растений. В организме человека содержится около 30 г магния, в процессе обмена веществ магний, который выводится, должен немедленно восполняться. Если запасы магния иссякают, это сразу сказывается на настроении и самочувствии человека. Особенно сильно нуждаются в магнии дети, люди, занимающиеся спортом, беременные и кормящие женщины, а также люди, занятые на стрессовых и напряженных видах работ.

Магний принимает участие в целом ряде важнейших обменных процессов в организме человека, без него не сможет функционировать нервная система. Также магний повышает стрессоустойчивость, улучшает состояние мышц и костей. Поэтому в рационе человека должны ежедневно присутствовать продукты, богатые магнием – в противном случае нехватка магния даст о себе знать, проявляясь в виде бессонницы, болей в желудке, тахикардии, судорожных синдромов.

В каких же продуктах магний содержится в большом количестве?

В первую очередь продукты, богатые магнием – это орехи (грецкие, фундук, миндаль), кунжут, некоторые виды круп (гречневая, пшенная, а также отруби). Покупая хлеб, старайтесь выбирать багеты и батоны с отрубями – в таких видах хлеба присутствует не только магний, но еще и целый ряд других полезных для здоровья микроэлементов. Достаточное количество магния содержится и в большинстве бобовых растений, например, в соевых бобах, белой и красной фасоли, чечевице. Овощи также могут быть полноценным источником магния. Много магния содержится в картофеле, шпинате, моркови. Следует помнить, что во время тепловой обработки определенный процент магния теряется, поэтому не стоит слишком долго варить, жарить или запекать овощи. Шпинат же лучше употреблять в пищу в сыром виде. Есть хорошие новости и для любителей фруктовых десертов: во многих фруктах и ягодах содержится большое количество магния. Лучшими источниками этого незаменимого микроэлемента считаются зрелые бананы. Достаточно магния и в абрикосах, персиках, малине, ежевике, клубнике и землянике.

Содержится магний и в продуктах животного происхождения, прежде всего в мясе и молочных продуктах. Чтобы получать достаточное количество магния, следует вводить в свой повседневный рацион нежирное мясо (постную говядину, индейку, курицу), творог, молоко и кефир, мягкие сорта сыра. Восполнить недостаток магния поможет и рыба, особенно жирная, такая, как салака, скумбрия, ставрида.

Чтобы магний из продуктов питания полноценно усваивался организмом, следует придерживаться принципов здорового питания: исключить из рациона или свести к минимуму потребление пряностей, копчений, солений, субпродуктов, жирных сортов мяса, сливочного масла, алкогольных напитков, а также крепкого чая и кофе.