Как приготовить имбирный чай

Полезные свойства имбирного чая делают этот напиток прекрасным лекарственным средством, помогающим при простудных заболеваниях, ангине, а также заболеваниях, связанных с общей слабостью, нервным истощением и проблемами желудочно-кишечного тракта. Здоровым людям также полезно время от времени пить имбирный чай, особенно в холодное время года – этот напиток отличается ярко выраженными согревающими свойствами. В некоторых странах чай с имбирем предлагают гостям и зимой, и летом, так как этот напиток отлично тонизирует и бодрит. Имбирь стимулирует обмен веществ, ускоряет процесс пищеварения, улучшает кровообращение – поэтому его рекомендуют часто употреблять тем, кто хочет похудеть.

Вместе с имбирем в чай можно добавлять и другие пряности – например, мяту, цедру лимона, гвоздику, корицу, кардамон. В зависимости от того, какой напиток вы хотите получить (тонизирующий, согревающий или стимулирующий аппетит), подбирают требуемое количество имбиря. Средняя концентрация – 1 чайная ложка тертого свежего корня имбиря на 1 небольшой чайник напитка. Если вы не знаете, как приготовить имбирный чай, воспользуйтесь любым из существующих рецептов, но не забывайте, что имбирный чай обязательно настаивают после заваривания не менее 20 минут.

Зеленый чай с имбирем и другими пряностями можно пить и утром, и вечером. Для его приготовления вам понадобится: свежий корень имбиря (3-5см), корица (1 щепотка), зеленый чай без ароматизаторов (1 чайная ложка), мед (3 чайные ложки), половинка лимона, гвоздика (2 бутона). Зеленый чай следует заварить небольшим количеством кипятка, затем долить 500мл горячей воды (чай можно процедить). Затем перелейте зеленый чай в небольшую кастрюлю, добавьте измельченный корень имбиря и остальные пряности. На маленьком огне нагревайте чай в течение 20 минут, затем добавьте мед и сок половины лимона, варите ещё в течение 5-10 минут. Готовый чай можно пить и горячим, и холодным.

Для похудения рекомендуют пить особый пряный чай с чесноком и свежим имбирем (имбирный порошок не годится, у него немного другие свойства). Этот напиток способствует ускорению обмена веществ. Для его приготовления вам понадобится: чеснок (2 зубчика), имбирь (кусок свежего корня диной около 4см), кипяток (2 литра), зеленый чай (2 чайные ложки). Корень имбиря необходимо очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. Нарезанный имбирь сложите в кастрюлю или в термос, добавьте чай и очищенный чеснок, залейте кипятком и дайте напитку настояться не менее часа.