Что быстро приготовить на обед

В обеденное время, как правило, не хватает времени, чтобы готовить очень сложные блюда, поэтому здесь следует воспользоваться рецептом на скорую руку. О том, что быстро приготовить на обед, я расскажу в своей статье.
Обеденная пища может включать несколько сытных блюд или же состоять из одного, но плотного. Лучше всего приготовить немного больше, чтобы воспользоваться добавкой, при необходимости. Для обеда подойдет запеченная рыба или мясо, тушеные овощи, ароматные супы или легкие салаты. Ни один обед не обходится без вкусного и сытного супчика. Ведь супы являются неотъемлемой часть дневного рациона как взрослого, так и ребенка. Быстрыми в приготовлении считаются овощные и рыбные супы. Можно сварить и мясной суп, если предварительно Вы сделаете заготовку из бульона. Я предпочитают варить бульон из мяса вечером после работы, а ближе к обеду нахожу вкусный рецептик мясного супа.

Рецепты простых супов здесь.

Если заготовки из бульона нет, но имеется кусочек мяса, например, курицы, то быстро сварить суп можно, нарезав куриное филе маленькими кусочками. Мясо будет вариться примерно полчаса, поэтому у Вас останется время на то, чтобы измельчить овощи и приготовить поджарку. В общей сложности на приготовление быстрого и питательного супа Вы затратите в среднем 45 минут. Суп из вкусных фрикаделек и овощей не займет много времени, если у Вас есть приготовленный фарш. Отличным вариантом для обеда станет крем-суп из мяса или овощей. Достаточно заранее отварить мясо.

Самое важное в приготовлении супа – даем блюду хорошо настояться, чтобы его вкус напоминал не просто набором продуктов, отваренных в бульоне, а составлял композицию дополняющих друг друга компонентов. Поэтому в процессе варки любого супа, даже на скорую руку, следуют выполнять все правила приготовления будущего блюда.
Наиболее сытной часть любого обеда являются мясные и рыбные угощения. Как правило, их подают после супа с овощным гарниром. Из овощей предпочтительнее готовить тушеные овощи или картофельное пюре. Неплохим дополнением к мясу и рыбе станут макароны, гречка, рис или тушеная фасоль.

Приготовить быстрый, а самое главное вкусный обед помогут спагетти. Из макаронных изделий можно создать сытную пасту или просто подать на стол отварные макароны, посыпанные рубленой зеленью и тертым сыром. Обжаренный фарш с луком и томатным соусом будет удачным дополнением к обеденному блюду в качестве мясного соуса. Из фарша получатся отличные отбивные или котлеты, да и готовятся быстро.

Если совсем нет времени на готовку, Вас непременно выручат сочные сардельки или сосиски. Вареные сосиски можно нарезать небольшими кусочками и поджарить на растительном масле. Капустный гарнир с мясом легко приготовить, обжарив сырые сардельки с репчатым луком и нашинкованной капустой.

Если у Вас в холодильнике остался приличный кусочек свежей говядины, можно быстро сделать сочный и аппетитный стейк, поджарив мясо на оливковом масле до готовности. Блюдо дополняем любым гарниром из овощей и сладким соусом.

Фантазируйте и наслаждайтесь!