• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с рыбой/морепродуктами
• Лосось на гриле

Лосось на гриле

Безусловно кедровые дощечки и лосось созданы друг для друга; это, конечно, не секрет. Однако, в качестве приправы это блюдо требует изысканных вещей, таких как азиатский соус. Нежная рыба с легким запахом дыма в сочетании с вишней и азиатским соусом прекрасно дополняют друг друга.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Замочите кедровые дощечки в теплой воде примерно на 2 часа. Убедитесь, что они полностью погружены воду.
• 2
  За 30 минут до начала приготовления поставьте гриль и разогрейте его до 200 градусов для готовки на открытом огне.
• 3
  Разрежьте филе лосося пополам.
• 4
  Приправьте солью и перцем обе половины филе с 2х сторон и смажьте слегка маслом.
• 5
  Положите каждую половину филе на кедровую дощечку вниз стороной, где кожа.
• 6
  Положите дощечки прямо на гриль и закройте крышкой.
• 7
  Готовьте до тех пор, пока наиболее плотная часть филе не станет молочно-белой.
• 8
  Смажьте верх каждого филе соусом барбекю, по вкусу.
• 9
  Продолжайте готовить еще 5 минут.
• 10
  Затем снова смажьте глазурью.
• 11
  Готовьте еще 5 минут.
• 12
  Затем переложите дощечки на противень.
• 13
  Разделите филе на части и слегка сбрызните соусом.
• 14
  Теперь можете подавать и получать удовольствие!

Комментирование закрыто.