Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

22.12.21, автор: admin
2-400x480

Приготовить соус сейчас не составит труда, ведь в свободном доступе есть множество разнообразных вариантов приготовления такой заправки, которая отлично сочетается с птицей, мясом, и даже корнеплодами. Ведь не зря картошку фри подают вместе с соусом барбекю в самом знаменитом фаст-фуде. История возникновения соуса Первые упоминания о барбекю были еще у...

Прочитать пост

13.11.21, автор: admin
14.04.21, автор: admin
30.10.20, автор: admin
14.07.20, автор: admin

Все записи

Улитка виноградная

Существует большое множество разновидностей виноградных улиток. Однако к съедобным видам относятся только два: бургундские улитки — крупный моллюск с желтой полосатой раковиной, достигающий в диаметре до 8 см, и улитки «пти-гри» — небольшой моллюск с раковиной темного цвета, популярен в кухне южной части Руссильона.

Виноградные улитки готовятся своеобразным методом. Сначала их отлавливают на виноградниках, устраивают им голодовку, очищают в чистой воде и оставляют в емкости с солью на пару часов, чтобы моллюски выпустили слизь. Затем отваривают и тушат, добавляя вино, специи, лук и помидоры.

Выбрать раздел