- Овощные салаты для приверженцев здорового питания
- Рецепт приготовления лазаньи болоньезе
- Брокколи. Рецепты приготовления вкусных запеканок
- Как приготовить булочки с апельсиново-мармеладной начинкой
- Как приготовить картофель Дофинэ
- Как приготовить пончики с начинкой
- Как приготовить отбивные: Отбивные с вином и чесноком
- Как готовить запеканку с мясом
- Жареный рис с яйцом
Приготовить соус сейчас не составит труда, ведь в свободном доступе есть множество разнообразных вариантов приготовления такой заправки, которая отлично сочетается с птицей, мясом, и даже корнеплодами. Ведь не зря картошку фри подают вместе с соусом барбекю в самом знаменитом фаст-фуде. История возникновения соуса Первые упоминания о барбекю были еще у...
Кервель
Травянистое растение кервель, родиной которого считается Западная Азия, сегодня культивируется во многих странах мира. Изысканный пряный аромат этой травы, напоминающий запах петрушки, эстрагона и аниса, делает кервель незаменимой специей, способной усилить и раскрыть аромат всех остальных приправ, которые входят в состав того или иного блюда. Чаще всего в кулинарии используют свежие молодые листья и побеги кервеля, так как во время сушки трава почти полностью теряет свои ароматические свойства. Чтобы лучше сохранить аромат этой специи, её добавляют в горячие блюда не раньше, чем за полторы-две минуты до окончания тепловой обработки. Кервель превосходно сочетается с эстрагоном, петрушкой и луком, но не рекомендуется использовать эту пряность в сочетании с гвоздикой или тимьяном. Кервель можно добавлять в супы, жаркое, творожные пасты, масло и сыры.